导语:寒饮茶,冷喝汤!建议:霜降后常喝5道汤,滋补暖身健康入冬
过了霜降,就意味着秋季快过完了,即将进入冬季,天气变得越来越冷,那么从此时起,大家一定要注意防寒保暖,衣服多穿点,多吃热乎饭,身体保持温暖才不容易生病。
老话说:“寒饮茶,冷喝汤”!天冷了,记得多喝汤,建议:霜降后常喝5道汤,滋补暖身健康入冬。快来看看这几道汤的做法,每天喝一碗真舒服。
一、豌豆苗鸡蛋汤
豌豆苗冲洗干净待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。然后加适量清水,煮开后倒入豌豆苗。
再放入鸡蛋,半分钟后,加盐、鸡精调味,这道汤就做好了。
二、裙带菜豆腐鸡蛋汤
干裙带菜加水浸泡,泡好后清洗干净,再成小块待用。
豆腐切成小块待用。鸡蛋打进锅内,煎成金黄的荷包蛋,再用铲子弄成小块。嫌麻烦也可以打蛋液炒成块。
鸡蛋盛出后,放入少许姜丝、裙带菜翻炒,半分钟后加清水。
煮开后放入鸡蛋、豆腐,盖好盖子煮五分钟后,最后放入枸杞、盐、胡椒粉,搅拌均匀就可以关火了。
三、红糖酒酿圆子汤
小圆子可以做成原味的,也可以做成南瓜的、红薯的、紫薯的等,做不同口味的话,先将食材蒸熟,再加糯米粉和面。
搓成若干个小圆子待用,一次做得比较多的话,要撒糯米粉防粘,放进冰箱冻硬,再装进保鲜袋冻起来。
锅内加水,煮开后倒入小圆子,煮到全部浮起来后,倒入适量的酒酿。
再放入适量红糖,调整好味道后,倒入少许淀粉水调好浓稠度,就可以关火了。
四、红枣南瓜银耳汤
银耳加水浸泡三个小时以上,长时间浸泡更容易煮出胶质,做好后口感好营养高,
银耳泡好后,将根部去掉,再撕成小朵,放进砂锅内。然后把红枣洗净放进锅内,加适量清水熬煮。
煮到银耳微微出胶后,将南瓜处理好切块放进锅内继续煮。
一直煮到南瓜熟透,汤粘稠的程度,最后加冰糖调整味道,这道汤就做好了。
五、清炖白萝卜羊肉汤
羊肉切成小块,清洗两遍后加水浸泡一个小时,多换几次水,将血水给去掉,这么处理后炖出来的汤更好喝。
泡过后,把羊肉倒进锅内,加适量清水、料酒,大火煮出浮沫,再用勺子撇干净。
煮到没有浮沫后捞出羊肉,用水清洗干净。将羊肉倒进砂锅内,加足量水、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮。
一直炖到羊肉变软,接着放入白萝卜块,再继续炖半个小时。
时间到后,放入盐、胡椒粉调味,这道汤就做好了,盛出后撒点葱花、香菜,喝起来真舒服。
以上五道汤记得喝,滋补又暖身,常喝身体好,天气再冷都不怕,健康入冬!快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。