这个猪肉豆腐辣椒酿秘方千金不换,脆嫩爽口特下饭,一家人都爱吃

旅游 美食鑫 2022-10-30 19:34

原标题:这个猪肉豆腐辣椒酿秘方千金不换,脆嫩爽口特下饭,一家人都爱吃

人们都想方设法让餐桌上多几样新鲜的菜品,今天现学现卖猪肉水豆腐辣椒酿,看官请往下看

首先去菜地(自种,绝对绿色,环保,无公害)选摘5个微辣的大青椒。

按它生长的外形用刀一分为二。

挖空去掉籽。

买回3分肥,7分瘦的精猪肉4两,一小块水豆腐,打个土鸡蛋,加一勺蚝油,约5克精盐,少量鸡精。

用手先揉搓使之混合在一起,然后顺时针先慢后快搅拌约干圈,手感有力为好。

把配料填入滤干水的辣椒内。

烧热菜锅,把填好配料的辣椒肉朝下轻放至锅内,放微微的一点水加盖小火焖熟。哦,记住不用放油。

然后翻转让辣椒面贴锅,哦,此时放少许菜油,煎香。

烧些碎番茄汁,草氏豆瓣酱,记得放少许鸡精。

把辣椒酿装盘,淋上番茄酱,0K,上桌!

老少会点赞的猪肉水豆腐辣椒酿就成功了,来,你尝下,好吃咩?!

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