为什么大家一般都吃甲鱼而不吃乌龟?答案说出来你可能不信

旅游 美食美佳 2022-10-30 10:07

原标题:为什么大家一般都吃甲鱼而不吃乌龟?答案说出来你可能不信

甲鱼,也就是鳖,也就是水鱼。这是一种比较昂贵的食物。在广东这边,人们经常用它来煲汤,据说水鱼汤有壮阳和补血的功效,而且水鱼肉里面含有大量的胶原蛋白,总之就是好东西来的。小时候我一直都觉得水鱼和乌龟长得很像,但是听人家说一般是没有人会吃乌龟的,这是为什么呢?为什么大家一般都吃甲鱼而不吃乌龟?答案说出来你可能不信

现在我知道了是因为乌龟和水鱼的价格是相差不远,几乎可以说是一样的。但是水鱼看上去瘦瘦的,其实身上藏满了肥美的肉,而乌龟看上去也是瘦瘦的,但实际上就是瘦瘦的并没有多余的肉可以吃,而且有时候乌龟的价格比水鱼要更贵。

所以导致人们都是选择食用水鱼,而且水鱼的肉的嫩嫩的,吃起来更加的美味可口,而乌龟的皮是非常的硬,完全不适合食用,再加上乌龟身上那个硬硬的壳是非常的坚硬,很难可以把它拿下来,水鱼的壳就不一样,仿佛就是一种天生的食材,就连壳也可以吃的哦!(水鱼听了想哭)

而且水鱼比乌龟的数量更加的多,而且成活率非常的高,再加上水鱼比较受广大食客的欢迎。而且大家都会认为乌龟是一种非常有灵气的动物,还有一种说法就是乌龟是天神养的宠物,只是后来犯了错,被贬下凡。

再有就是一般乌龟的性命会很长,有时候乌龟可能会比主人长命好多倍呢,所以乌龟也是长寿的象征,许多人认为吃了乌龟会折寿,会遭报应的。所以一般是不会轻易的伤害乌龟,更不要说是吃了。虽然这种说法有点不科学,但是有一些种类的乌龟是属于国家保护动物,就更加的不能使用了。

事实上乌龟也是有人吃的,但是不是吃它的肉,而是肚子上的那块板,而大家都非常熟悉的龟苓膏就是这个板做出来的。其实现在有很多地方都开始对乌龟下手了,越来越多的乌龟被摆上了餐桌,当然这些都是可以食用的乌龟。最后给大家介绍几款,乌龟的食谱:

一、把乌龟的肉拿下来,然后加上一种叫土茯苓的中药再加上水,用慢火熬,煮出来的汤可以不仅仅清热解毒,还可以祛除毒疮的毒。

二、乌龟汤,同样的把龟肉拿出来,先用锅炒一下,然后加上配料和酱料,盖上盖子煮,直到乌龟肉煮熟为止。据说,喝乌龟汤可以清热祛毒,强身健体。但是乌龟肉不可以喝酒一起吃,还有水果、猪肉也不行。

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