在我们的认知中呢，很多食物都是很好吃的，并且种类可谓是很多很多了，根本不可能去吃完的，一种菜的做法，会有很多种的，而且，如果调味料的不同呢，味道也是会改变的，哪怕只是一种呢，还有就是食材的新鲜度了，之后还要对食材进行清洗，这个过程呢，也是很重要的，如果这个过程不注意的话，之后也是会出现很大的问题的。
我们在做饭的时候呢，一些菜都是很容易去清洗的，比较难清洗的就是一些海鲜类的吧，就比如虾之类的，做的量比较少的话，还是可以接受的，但是多了呢，处理的时间就会很长的吧，而且，这种食物呢，价格也是不断的变化的，夏天到了，很多人都会点一些龙虾来吃的吧，这就需要很大的量了，说到龙虾呢，清洗是很费时间的，但是呢，它的味道是很好的，很多人都是为了去吃那个味道吧。
一般的水产生物呢，都是在沙子里一些地方，很多时候呢，都会吃到一些沙子的，但是，并不是所有的都是会在沙子里，就像我们生活中就会有一些爱干净的人，水产生物呢，也是不例外的，它们居住的环境呢，一般都是选在一些没有被污染的地方的，就是这样的一种生物，因此被人们誉为“可吃的化妆品”，被很多人喜欢着，在东南亚、美洲、欧洲等等，都是有着很多的人喜欢这种生物的，还有一些地方有着食鳗节，鳗鱼协会等等的，这些都是人们所组织起来的，可以说是对鳗鱼非常的喜爱了。
这种鱼被称“可吃的化妆品”，可在市场却并不多见，这是为何？
说到这里呢，大家都知道了，就是鳗鱼，它的生活环境呢，基本我们是没有办法去还原的，所以呢，养殖这些，这不是一件容易的事，恐怕是很困难的，它呢，主要生活在一些热带或者温带水域，在别的地方呢，基本都是看不到它们的，它们一生呢，只产生一次卵，产完之后呢，它们的生命就结束了，所以说呢，一些市场上的鳗鱼苗很大程度上都是野生的，它们的数量在急剧减少，不过呢，它们是有应对手段的，数量少了，那就让雌性的多一些，就可以了。
还是因为过度的捕捞，让鳗鱼的数量减少，但是呢，在内陆，基本上没有人会去吃的，因为海鲜的价格都偏高，让鳗鱼从沿海转到内陆，价格还会有提高，导致在内陆是不多见的。