导语:霜降后,宁可少吃肉,也要多吃这5样食材,为入冬做好准备
霜降是秋季的最后一个节气,意味着快入冬了,那么在这段时间,我们要多调整饮食,把身体养好。吃什么好呢?当然是应季的食材最好,建议大家霜降后,宁可少吃肉,也要多吃这5样食材,为入冬做好准备。
快来看看这5样食材是什么?经常换着吃,为身体增加营养,顺利入冬少生病!
一、南瓜
推荐做法:芝麻南瓜饼
南瓜去掉外皮和内瓤,冲洗之后切成小块,放进蒸锅内蒸熟。
然后将南瓜压成泥,再加少许白糖搅拌均匀,接着倒入适量糯米粉,一直加到可以团成糯米团为止。
盘内倒入少许芝麻,用白芝麻或者黑芝麻都行,也可以将两种芝麻混合在一起。
取适量南瓜糯米团搓圆按扁,再给两面抹一层水,处理好后放进芝麻中。
两面都粘上芝麻后,用手轻轻按压,这样处理后芝麻就不掉了。
锅内加油,烧热后放入饼胚,小火煎到两面金黄,芝麻南瓜饼就做好了。
二、山药
推荐做法:山药疙瘩汤
山药去掉外皮,冲洗干净后切成小段,放进蒸锅内蒸熟。蒸山药时,将西红柿洗净切好,鸡蛋打好,还可以洗点小白菜,切碎待用。
山药蒸好后,用勺子压成泥,然后倒入适量面粉搅拌,成为面絮状即可。
锅内加油,烧热后倒入西红柿翻炒,炒软后加开水。
等水开后,将面絮倒进锅内,一边倒一边搅拌,煮到疙瘩熟透。
接着倒入青菜碎,搅动后煮半分钟,再加盐、胡椒粉、鸡精调味。
最后淋入蛋液,搅动均匀就可以关火了。
三、红薯
推荐做法:红薯酒酿圆子汤
取适量糯米粉倒进碗内,加少许清水搅拌,揉成糯米团,再搓成小圆子。
红薯去掉外皮,冲洗干净后切成小块,倒进锅内,加适量水熬煮。
煮到红薯熟透后,将小圆子倒进锅内,煮到全部浮起来。
然后倒入适量酒酿搅拌均匀,再放入冰糖、枸杞搅拌。
再次煮开后倒入少许淀粉水勾芡,调整到自己喜欢的浓度,这道汤就做好了。
四、芋头
推荐做法:红烧芋头
芋头去掉外皮,冲洗干净后切成小块。葱花切好待用。
锅内加少许油,芋头不吸油,所以油别放多了。
烧热后倒入芋头翻炒,炒半分钟后,倒入生抽、红烧酱油翻炒均匀,再加水焖煮。
小火焖到芋头熟透,尝一下味道如何,淡的话加盐,再大火翻炒收汁,这道菜就做好了。
五、大白菜
推荐做法:白菜炖粉条
白菜掰成片,清洗干净后用手撕成小块待用。粉条不用泡待会儿直接煮。五花肉切成薄片待用。
老豆腐切成块,放入煎锅煎到两面金黄。
锅内加油,烧热后放入五花肉煸炒,微微出油后倒入小米椒碎、蒜片、白菜翻炒。
炒均匀后加生抽、白糖、盐翻炒均匀,再放入粉条,倒入适量清水,盖好盖子炖煮。
煮到粉条熟透后,看到汤汁的情况,太多的话大火收汁,关火后撒点葱花即可。
以上五种食材入冬前要多吃,增加营养身体好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。