大家好我是娇妹的厨房，每天为大家分享世界各地特色美食，让你足不出户也能吃遍天下。
人生中的一大幸福就是享用美食，人们每天都要用三餐，如果在吃的方面没有追求的话，你的人生也太平淡了。
追求生活的品质就是要把自己的饮食水平提上去，并不是说要多么的高大上，但是一定要美味，今天给大家分享一道菜，可以学一学，做出来是绝对的好吃，泰式鸡肉dian。
配料
12 盎司 米粉 （干平）
2 汤匙 植物油 （分开）
1 1 / 2 磅 鸡胸肉 （切成1英寸立方体）
1 / 4 杯 柠檬汁 （鲜榨）
2 汤匙 鱼露
2 汤匙 酱油
2 汤匙 奶油花生酱
1 1 / 2 汤匙 拉差
2 茶匙 罗望子浓缩汁
1 茶匙 砂糖
1 汤匙 泰国辣椒 （切碎，再加点缀，如果您不喜欢辣，可以少用或全部切碎）
1 红甜椒 （切成薄片）
1 杯 胡萝卜丝
2 大蒜瓣 （切碎）
3个 大鸡蛋 （轻打）
1 杯 豆芽
1 / 4 杯 葱 （切碎，装饰用）
1 / 4 杯 花生 （压碎的，装饰用）
切碎的香菜 （用于装饰）
石灰楔形 （用于装饰）
这款简单的泰式炒鸡食谱可让您在家中轻松制作泰国菜。 只需30分钟即可准备就绪，您将在每周的每个晚上开始渴望泰国美食！
为什么在家制作泰国食品？
这种鸡肉dian泰式食谱很棒的原因有很多，它们会使您相信您应该在家中更频繁地制作泰国菜。
1）制作起来超级容易，
2）味道就像您在餐馆里买到的一样，
3）吃起来会感觉更好，确切地知道里面有什么，
4）您很有可能会 会剩下很多剩菜！
我认为制作自制泰国菜会使很多人望而生畏，但实际上没有理由担心，因为其中很多东西可能都非常简单。 我希望这篇文章能激发您尝试在家做泰国菜的乐趣……甚至在一个工作日晚上！ 我发誓，就是这么简单！
在哪里寻找泰式炒河粉
就像我在上面提到的那样，现在很容易找到自制泰式食品的成分，但是我认为将一些鲜为人知的成分专门用于此泰式炒鸡垫将是有帮助的：
干扁米粉：这些是传统上用于泰式炒面的面条。如果您绝对找不到它们，则可以用另一种面条代替……如果您看到一种叫做“米线”的东西，那将是完美的。
扁面条或宽面条甚至可以被替换。但是好消息是，这些天我可以在大多数普通杂货店里找到米粉
对我来说，鱼露是我厨房中常有的必需成分。在常规杂货店中应该很容易找到它。
我喜欢它添加到菜肴中的味道，但不喜欢它的清淡气味。
罗望子浓缩汁：如果您不在亚洲杂货店附近，这可能是您很难找到的一种成分
我确实建议在泰式炒河粉中使用罗望子，因为它会增加泰式炒河粉众所周知的风味。有点酸，有点甜，有点果味。如果您真的不想买，建议添加一些额外的酸橙汁和一些红糖，以至少恢复一点味道。
使用说明
将米粉放入一个大碗中，然后在其上倒入沸水。浸泡约8-10分钟，不时搅拌。您希望面条变软，但仍然要坚硬。
用中火加热炒锅或大煎锅，然后加入1汤匙植物油。将鸡肉加入锅中，煮约5至7分钟，直至煮熟。烹调完成后，将鸡肉移至盘子。
煮鸡肉时，将酸橙汁，鱼露，酱油，花生酱，sriracha，罗望子浓缩汁和糖混合在一个小碗中。
将剩余的汤匙（Tbsp）植物油加到煎锅中，中火加热2分钟，然后煮熟泰国红辣椒和红灯笼椒。加入切碎的胡萝卜和大蒜，再煮一分钟。
将热量降低至中度，将蔬菜移至平底锅侧面，然后将鸡蛋倒入平底锅中。煮熟，搅拌鸡蛋，直到它们变得混乱为止。
将面条，煮熟的鸡肉和豆芽加入锅中；倒入酱汁；并混合在一起。煮约一分钟，直到所有东西都加热为止。
将泰国鸡精放入碗中，再加入泰国胡椒，葱，花生和香菜作装饰。
笔记
请参阅帖子正文，以了解在哪里可以购买此食谱中的许多成分。
我加了泰国红辣椒，红甜椒和胡萝卜。我原来的食谱没有蔬菜或颜色。
我减少了豆芽的数量（从3杯减少到1杯）
我调整了酱汁，避免像原来的食谱一样使用鸡汤。
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