说起炸鸡翅，那绝对是很多人心目中名列前茅的食品之一。今天就给大家推荐一道家常炸鸡翅。这道炸鸡翅出锅后，成品金黄酥脆，看着就有食欲。
食材调料：鸡翅，面粉，大蒜，生姜，酱油，米酒，芝麻油，盐，白砂糖，胡椒粉。
第一步：将鸡翅切开成两半，用水清洗干净，沥干水分后放到碗中，加入5克盐、10克白砂糖和3克胡椒粉，搅拌均匀。
第二步：切点蒜泥和姜泥，放到鸡翅中，同时调入2克酱油、1克米酒和1克芝麻油，用手抓均匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏4个小时左右，让鸡翅腌制入味。
第三步：腌制好的鸡翅裹上一层面粉，拍打掉鸡翅上面多余的面粉，准备下锅油炸。
第四步：起锅倒入适量油，等油温烧至合适的温度，将鸡翅一块块放进锅里，转中小火，轻轻晃动锅中，防止鸡翅粘锅底，同时用筷子轻轻搅动鸡翅，防止鸡翅粘连在一起。
第五步：炸4分钟，等鸡翅一面呈现金黄酥脆时，翻动鸡翅，炸另一面，大概炸2分钟即可。
第六步：炸好的鸡翅出锅沥干油分，再将油温烧热，再次将鸡翅放进锅里，开大火炸30秒，然后捞出控油即可。
这道外酥里嫩的炸鸡翅就完成了，喜欢吃鸡翅的朋友赶集动起手来吧！