下班回家不知道吃什么?试试这4道下饭菜,总有一道能解你的馋!

旅游 大马猴说娱乐 2022-10-28 14:03

原标题:下班回家不知道吃什么?试试这4道下饭菜,总有一道能解你的馋!

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致,做饭是一种乐趣,吃饭是一种幸福,相信很多人对美食都完全没有抵抗力的。现在很多上班族基本上都不会自己在家做饭吃,都是回到家点外卖,其实自己动手做出来的味道是不一样的。如果你还在为下班回家不知道吃什么而烦恼,那不妨就随小编一起看看这4道下饭菜,相信总有那么几道能勾起你的食欲。

第一道:鱼香鸡蛋 解馋过瘾、开胃下饭、比肉还好吃!

所需食材:

鸡蛋、木耳、青椒、胡萝卜、葱、大蒜、生抽、醋、食盐、白糖、淀粉

具体做法:

1、提前泡发好的木耳切成丝,青椒、胡萝卜洗净切丝,葱切小段,大蒜切小丁,碗中打入3个鸡蛋打散备用。

2、调料汁:碗中加入3勺生抽、2勺醋、少许食盐、白糖、淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,油热后下入鸡蛋炒熟捞出。

4、锅中加入适量的油,油热后下入葱、蒜炒出香味,放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝炒至断生,再放入鸡蛋翻炒片刻,倒入调好的料汁,大火收汁,即可出锅装盘。

第二道:藤椒小炒鸡腿肉 鸡肉嫩滑、麻辣鲜香、开胃下饭!

所需食材:

鸡腿、线椒、大葱、蒜、姜、小米椒、料酒、生抽、盐、花椒粉、藤椒油、蚝油、豆豉、白胡椒粉、鸡蛋

具体做法:

1、鸡腿洗净剔掉骨头,切成大小一致的鸡丁装入碗中,加入胡椒粉、花椒粉、盐、料酒、一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制20分钟。

2、线椒洗净切小段,蒜切丁,姜切丁,小米辣切段,大葱切段备用。

3、起锅烧油,油温4成热的时候,放入鸡肉炸,炸至两面金黄捞出。

4、锅中留底油,放入豆豉、葱、姜、蒜炒出香味,再下入线椒翻炒片刻。随后下入鸡肉,适量的蚝油,翻炒均匀。

5、出锅前倒入小米辣、藤椒油,然后再翻炒片刻,即可出锅装盘。

第三道:荷兰豆炒虾仁 荷兰豆翠绿爽口、虾仁Q弹鲜甜!

所需食材:

荷兰豆、明虾、大蒜、料酒、生抽、盐、白砂糖

具体做法:

1、明虾洗净,把明虾的头、脚、须、虾线去掉;荷兰豆洗净去筋,去掉两头; 大蒜去皮切成末备用。

2、弄好的虾装入碗中,加入料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

3、锅中加入适量的水烧开,下入荷兰豆焯水,30秒即可捞出,沥干水分。

4、锅中烧热,倒入适量的油,下入蒜末炒出香味,倒入腌好的虾仁,炒至虾仁变色,再放入荷兰豆翻炒片刻,再加入食盐、白砂糖、生抽翻炒均匀,关火装盘。

第四道:酱爆手撕圆白菜 好吃又有营养、而且一看就会做!

所需食材:

圆白菜、干辣椒、葱、姜、蒜、甜面酱、生抽、料酒、香油

具体做法:

1、圆白菜洗净用手撕成小块,沥干水分,葱切段,蒜切片,姜切末,干辣椒切段备用。

2、起锅烧油,油热后下入干辣椒和一半的姜、蒜炒出香味,下入圆白菜炒至断生盛出。

3、锅中再加入适量的油,放入1勺甜面酱,用小火熬出小泡,加入少许的生抽、料酒(蘸点尝尝,根据自己的口味加白糖)。

4、熬到甜面酱出油后,下入剩下的葱、姜、蒜和圆白菜,翻炒均匀至每块裹上色,淋点香油,即可关火出锅。

4道非常可口的下饭菜就做好了,看看哪一道能勾起你的食欲,能解你的馋呢?如果喜欢小编的文章,麻烦你点点赞+关注哦!

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