“陨落”的低调名酒，曾是“八大名酒”之一，如今却要从头再来
自古以来，酒是多少人文讴歌的对象，历朝历代的诗歌、画作等都能找到酒这个角色。
在我国，酒的发展已经有了几千年的历史，随着社会的发展，人们也越来越重视酒这个东西。新中国成立后，我国举办了5次全国评酒大会，在5次全国评酒大会上，登榜比较多的除了茅台、汾酒、五粮液之外，还有董酒。
经过时代的变迁，白酒史上的很多名酒几经沉浮，现已沦为二线白酒，董酒便是其中之一。
今天我们就来聊一聊中国八大名酒之一的董酒，曾经是光芒万丈的“中国名酒”，现在却变成了“陨落”的低调名酒，看看它到底经历了什么
开创董香型白酒
董酒源自贵州遵义董公寺，酿酒工艺比较独特，以上等的高粱为原料，取大娄山脉地下甘泉水作为酿造用水，其独特之处就是制曲时加入130多种天然草本植物，带有百草香味。
独特的酿造工艺赋予了董酒特殊的酒味，有人觉得董酒的味道香，也有人觉得臭，2008年9月，董酒正式有了属于自己独特的香型——董香型，也称为“药香型”。
曾经的辉煌
虽说“好汉不提当年勇”，但是董酒的辉煌还是值得一提的，在我国的5次全国评酒大会上，董酒除了第一届没有登上中国名酒的榜单之外，后面四届都被评为中国名酒。
董酒能够拥有这样的成绩，靠的不仅仅是酒企的经营，更多的是过硬的酒质，虽然它的香型比较特别，有人称之为酒中“榴莲”，但是它依然深受酒友喜爱。
被评为中国名酒之后，它的名气大幅度上涨，那个时候很多人都知道贵州有两宝，一是茅台，二是董酒。
逃不了天灾，躲不过人祸
虽然董酒的工艺和秘方都被列入国家机密，但是董酒采用百种草药入曲大家都早有耳闻，随着我国对野生动植物的保护力度不断加大，董酒的原料受到限制。
减少了原料配方之后董酒的味道变了不少，于是酒友便觉得董酒酒质下降厉害，没有当初的味道自然也就不愿意买单了。
为了改变这样的现状，董酒开始研制浓香型白酒，毕竟浓香型白酒不是董酒之所长，酿出的浓香型白酒又不如五粮液纯正，最后酿浓香型白酒不成，还错失了白酒发展的黄金时期，从此便告别了它的辉煌时期。
复兴之路道阻且长
现在董酒已经渐渐觉醒，除了一心做好董香型白酒之外，它也紧跟时代的步伐，精准市场的定位，现也收获了不少酒友的心。
不过现在白酒市场竞争如此激烈，董酒的复兴之路还是比较艰难的，想要在众多白酒当中杀出重围，需要的不仅仅是出色的酒质，更为重要的是学会推荐自身。
酒圈还有没有这样的白酒呢？
董酒的陨落并非特例，而是白酒市场上的缩影，白酒市场就是如此残酷，顺时代者昌，逆时代者亡，同样出自贵州的缘得仿台酒就是如此。
缘得仿台酒
它是一款酱香型白酒，酒厂位于茅台镇，与茅台酒厂仅有一河之隔，拥有优越的酿酒环境，原料也很丰富，当地盛产的红缨子糯高粱淀粉含量很高，大大促进了出酒率。
此酒采用12987坤沙工艺酿造而成，酿酒过程与茅台大同小异，一年酿酒，窖藏7年，原汁原味的茅香风味，酱香十足，酒香饱满，温和绵软，下喉丝滑温润。
只可惜它不重视宣传，没有紧跟时代的脚步，被时代远远甩在后面，想要有出头之日还很难。
董酒在其早期的发展中一路顺风，之后也遇到了一些挫折，作为一款经典的老名酒，相信董酒会越挫越勇，未来可期。