超下饭的番茄肥牛煲,汤汁浓郁、味道鲜美

旅游 小明娱乐 2022-10-29 18:36

原标题:超下饭的番茄肥牛煲,汤汁浓郁、味道鲜美

西红柿又叫番茄,是日常家庭生活中常备的一种食材,并且广泛受到大家的喜爱,尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口,而且西红柿的营养也很丰富

西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

【番茄肥牛煲】

准备食材:肥牛250克、西红柿若干、金针菇一把、番茄酱2勺、大蒜2瓣

西红柿已经切小块(最好用开水烫一下去皮)

金针菇切除根部,洗净后撕小朵

锅中烧水,水开后下入肥牛焯至变色捞出

另起锅烧油,放入葱蒜爆香,下入番茄炒制出汁后,下入番茄酱,加入一碗清水

汤烧开后下入金针菇,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,适量食盐进行调味

最后下入焯好的肥牛,翻炒均匀后出锅,撒上一下葱花装饰,看着口水就流出来了,赶快来一碗米饭,香的呦………

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