天天吃都不腻的几道家常菜,好吃到停不下筷子,老人孩子都适合吃

旅游 有家味美食 2022-10-29 18:36

原标题:天天吃都不腻的几道家常菜,好吃到停不下筷子,老人孩子都适合吃

笋干炒肉

材料:五花肉,笋干,盐,酱油,油。

做法:

1.将干竹笋放入冷水中泡发,大约泡一天。

2.将肉切片备用。

3.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4.肉炒至金黄后,放入竹笋煸炒,煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

辣椒炒鸡胗

做法:

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

辣子鸡

做法

1.三黄鸡切小块洗净,控干水分,放料酒,白胡椒粉,葱段,姜片,生抽,盐,淀粉抓匀,腌制二十分钟

2.锅中倒油,油温七成热倒入腌制好的鸡块,炸制变色捞出

3.油温升高再次倒入鸡块复炸

4.炸至金黄捞出

5.炒锅留底油,爆香葱姜,倒入辣椒段,花椒粒炒香

葱爆羊肉

材料:大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

做法:

1、蒜瓣、葱白切片,洋葱切丝,羊肉片冻结,放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟

2、热锅放油,羊肉片炒至变色盛出

3、锅重新入油,加姜蒜、大葱和洋葱

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐