鱼肉大餐虽营养美味,可身上有几个部位却满是寄生虫,有些人常吃

旅游 小明娱乐 2022-10-29 18:53

原标题:鱼肉大餐虽营养美味,可身上有几个部位却满是寄生虫,有些人常吃

说到鱼肉大餐,很多人都暗自吞了吞口水,脑海中满是各类自己吃过的鱼所做的菜:清蒸草鱼、红烧鲤鱼、水煮鲫鱼、辣炒小鱼仔、剁椒鱼头、酸菜鱼、肥肠鱼、石锅鱼等等,这些都是我们日常生活中,最常见的鱼类菜名,想想都流口水。

的确如此,鱼类确实是我们餐桌上一道让人赞不绝口美味佳肴,不仅营养价值高,并且还 不油腻,最重要的还是吃了不易引起肥胖。特别是根据我国民俗传统,鱼还有个很好的寓意,那就是“年年有余(鱼)”,所以,每年大年三十晚上,家家户户餐桌上有一道必备的菜,那就是要有鱼。

再者鱼肉本身的营养是非常丰富的营养价值,无论男女老幼,都有着很大的好处。

首先,能够为人类机体提供优质的蛋白质,并且鱼肉的蛋白质还很易吸收,对氨基酸的组成也比较合适。

其次,能够为机体补充多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸,在调节脂代谢方面的积极作用会非常的明显,因此对于高脂血症的人,适当的食用鱼肉,能够起到很好的调节血脂水平的营养价值。

最后,鱼肉还含有大量的卵磷脂,可以促进婴儿的大脑发育。还有,对老年痴呆也有很好的食疗作用。

虽然鱼肉对人体的营养价值很丰富,很多人也非常喜欢吃,并且吃的花样和爱好也是五花八门。比如,有些人专门喜欢吃鱼头;而有些人专门喜欢吃鱼气泡;还有人专门喜欢吃鱼眼睛;更有人喜欢吃鱼内脏、还有鱼蛋、还有鱼苦胆等。

确实,很多人都知道,肉食类,越奇特的部位越受到人们的追捧和喜爱。但是,在这里要说的鱼身上这几个部位,劝大家还是考虑清楚再吃吧!因为这些部位很可能有成千上万的寄生虫、或者毒素。

01鱼的内脏

鱼的内脏包括了鱼肠、鱼肝之类,这些东西通常在处理鱼的时候都是直接丢掉的。因为只要是动物,吃的东西都需要经过内脏来消化,而你永远也不知道,一条鱼在死之前,到底吃过了什么。当然,鱼籽是可以吃的。

02鱼头

虽然现代社会餐桌上,有一道很有名的菜就是剁椒鱼头。但是建议鱼头还是少吃、或者不吃。因为在生物链当中具有富集作用,大家都听过大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,所以说大鱼头是不能吃的。

况且国家有关汞含量的安全标准是0.5 mg / kg,鱼脑的汞含量竟达到0.36 mg / kg,他们吃的小鱼或者其他生物当中的毒素都会富集在脑当中。鱼年龄越大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。而且在鱼头的鱼鳃上,容易有大量的寄生虫。

03鱼苦胆

据坊间流传,吃鱼胆可以明目止咳、清热解毒,所以它虽然味苦,但是很多人都是喜欢吃,其实鱼胆内的寄生虫含量是特别高的。吃鱼胆一定要注意,很容易引发中毒或是生命危险。

04鱼皮

鱼皮也是很多人喜欢吃的,因为鱼皮口感滑腻,确实美味。虽然并没有实验说明所有鱼皮都有重金属污染的现象,当时由于鱼类常年生活在水下,而鱼皮确实与外界接触的身体部位,极度容易受废水水的污染。

温馨提示:

鱼虽然美味,但是有些特殊的部位还是尽量少吃,为了自己的身体健康。还有就是吃鱼的时候,还得当心鱼刺,这是非常需要注意的。

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