饭店里点菜，大多时候都喜欢点个汤，在饭后的时候喝上一碗，聊聊天很悠闲，但其实这一道汤很是坑人。我家小舅子在饭店当服务员，他告诉我平时在饭店点的紫菜蛋花汤你觉得好喝，但其实最是不值，一个鸡蛋，一点紫菜就可以煮一大锅，成本价加手工费也就2块钱，但你在饭店点的最便宜也要12块吧，是不是很坑！所以，学聪明点下馆子不要点这道汤了，教你在家自己做，好喝还健康，一点都不坑你。在饭店里当服务员的小舅子告诉我，聪明人下馆子绝对不点这道菜。
紫菜蛋汤
By 泡。沫
配料：
鸡蛋 1个、紫菜 100克、食用盐 适量
烹饪步骤：
1.准备食材，鸡蛋一个，紫菜凉水浸泡一下
2.热锅下油，先放适量食盐。
3.鸡蛋下锅煎至半熟。
4.用锅铲将鸡蛋稍微戳碎一下。
5.加入清水和紫菜，中火煮开，可以出锅了
烹饪小贴士：
1、热锅下油先放盐，鸡蛋才不会粘锅。2、紫菜味甘、咸，性凉，能软坚散结，清热化痰，清热利水、补肾养心，可用于瘿瘤，瘰疬，咳嗽痰稠，饮酒过多，烦热不安，脚气，水肿，小便不利等症状，可治疗甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、淋病、高血压等。3、紫菜多食会令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消，所以不要多吃。4、紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食，身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛，若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
你喜欢喝紫菜蛋花汤吗？
