食材：鸡肉，板栗，香菇，葱姜蒜，白糖，生抽，老抽等
【步骤】：
1.准备适量板栗剥去外壳，温水浸泡五分钟去皮，去皮之后放在水中防止板栗仁氧化变色，也可以在超市买剥了壳的板栗仁
2.鸡肉洗净切块倒入锅中，加入姜片，料酒焯水去腥，不要煮得太久，煮开后立马捞出冲洗干净
3.葱姜蒜切成片，香菇对半切开，冲洗干净
4.锅中加入油，油热后，下板栗仁炸至金黄，捞出控油，锅中留适量底油，放葱姜蒜，八角桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒均匀
5.接着放入香菇和板栗，加一勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺盐翻炒均匀，加入一碗清水，盖上盖子，先用大火烧开，十五分钟之后转小火收汁即可盛出锅装盘
好啦，板栗烧鸡就制作完成了，喜欢这道美食的，一起来试着做给家人吃吧！做法已经分享给你们了，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议和做法，也欢迎来评论区留言分享给我
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