夏天已经早早的过去了，现在正值金秋，这个时节有一种食物遇到就千万不要放过哦，多买点回家屯着，它的营养相当于10个鸡蛋，并且还很便宜，只需要4块钱一斤，秋天应该多吃，加上鸡块在一起非常的美味哦，想不想知道这是什么好吃的美食呢？遇到这菜别放过，营养相当于10个鸡蛋，4块钱一斤，秋天要多吃，这个就是健康的豆角哦，都叫加上鸡块一起炒制，这样豆角还有鸡块的肉香味，吃起来超级带劲，里面的汤汁还可以用来泡饭吃，可以吃上好几碗，接下来就和小编我一起制作一份营养的鸡块焖豆角吧！
鸡块焖豆角
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By 过眼云烟
配料：
鸡腿 4只、芸豆 250克、干辣椒 10克、味精 5克、菜籽油 适量、花椒 5克、大葱 1颗、蒜 1瓣、八角 3颗、老抽 1勺、白糖 15克、味极鲜 1勺、胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.选新鲜的鸡大腿4只
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2.剁成均匀的块，用水洗干净，控水备用。
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3.新鲜的芸豆掐头去丝，用手掰成均匀的段备用。
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4.干辣椒切段，大蒜切片，大葱切段与八角，花椒一起备用。
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5.炒锅点火加入适量的油加热。
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6.顺锅边溜入鸡块，大火煸炒。
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7.加入干辣椒，葱，蒜，八角，花椒一起煸炒。
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8.煸的时候加入白糖，老抽，使其上色，增味儿。
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9.加入芸豆，继续翻炒。
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10.加入高汤，或者热水。刚淹住菜为好。
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11.加入盐，味极鲜。胡椒粉。盖锅盖小火焖10分钟左右。揭盖，看汤汁收少时加入味精翻炒均匀。
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12.盛入盘中，浇上汤汁即可。
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烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；3.豆角是一种高营养的食品，豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于人体有很好的促进作用，可以使皮肤光泽细腻，而且美白。豆角有大量的矿物质和维生素，豆角这类维生素和矿物质含量远远高于其他蔬菜，所以经常吃豆角的人有利于减肥，豆角里的绿色素可充分保证人的睡眠质量。
你喜欢吃鸡块焖豆角吗？
