上汤娃娃菜最适合现在吃,解油腻,一看就会一做就会!

旅游 爱做菜的小黄 2022-10-29 17:54

原标题:上汤娃娃菜最适合现在吃,解油腻,一看就会一做就会!

春节假期已经结束了,都各自进入了正常的工作时间了。想必假日都是吃得有滋有味吧,虽说就地过年很多人都吃不到老家的家常菜,但是所在的地方伙食应该都是不会差的呢!现在的生活水平,只要有钱在哪里都不会吃得很差呢!

我也是就地过年,哪里也没有去,所说只是几天假期,但是好像每天都是在吃吃吃中度过。因为没有地方去,就宅在家里面。那只能是吃吃吃啦!不说伙食很棒,也是吃多了很多了,所以最近也是只想着多吃一些蔬菜,多喝一点蔬菜汤,调理一下自己的肠胃,解油腻促消化一下。

上汤娃娃菜真的是一道挺好的汤类,食材简单,做法也简单,基本上就一个步骤,那就是煮煮煮就行。做法是不是超级简单?所需要的食材也是很简单的,火腿肠、皮蛋、蘑菇、娃娃菜,只需要这几种就够啦!平价食材平价汤,好喝营养真不赖。

上汤娃娃菜

1、食材准备:火腿肠切丁,皮蛋切丁,蘑菇撕开清洗干净,娃娃菜洗净。稍大的娃娃菜可以一分为二,从中间切开。

2、锅烧热,倒入油。先将皮蛋和火腿肠放入翻炒,至表面上色。倒入适量的水,加盐和生抽调味,再煮开。

3、先放入蘑菇(也可以用金针菇,我是家里面只要蘑菇了)。大火煮沸,小火再煮2分钟左右。

4、最后放入娃娃菜,再次煮沸,中小火再煮3-5分钟。看到汤色明显的变白了,就可以关火了。

碎碎念:这道蔬菜汤没有什么难度,食材也不局限这些,也可以放入自己喜欢吃的其他食材。蔬菜汤有蔬菜汤的香味,但是肉汤也有肉汤的香味。上汤娃娃菜用高汤来煮那就更香了。

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