用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
秋天，最该吃的不是鸡鸭鱼肉而是它，3块钱一斤，目前正是上市季
入秋了，人们的胃口也渐渐好了起来。特别是我们家小朋友，可能是长身体容易饿的缘故。最近吃饭都不用叫，一到饭点就在饭桌前端端正正的坐着等吃饭。作为一名优秀的全职妈妈，平时对家人营养的搭配是不能少的。虽然凉快了，但是天气比较干燥，不适宜吃一些大鱼大肉油腻的食物，以免上火。这时不妨多吃一些芋头，秋冬季是吃芋头最好的时节了，价格不贵，把这个神奇的食物端上餐桌，既可以做主食，也可以做成小吃，营养好吃又味美。
我们都知道芋头的口感非常香甜可口，做芋头饼还是做芋泥都是很棒的选择。但是做成下饭菜，我相信很多人还是有些疑惑的。今天我就给大家分享一道芋头的神仙吃法——红烧芋头。一道成功的红烧芋头吃起来不腻口，有一种棉香软糯、入口即化的感觉，红烧后口感咸香的同时还捎带一丝甜味，慢慢回味，唇齿留香，让人恨不得一口气再吃五六个解解馋。
这道红烧芋头真的是特别简单开胃家常菜了，不仅口感细腻开胃下饭最关键的是营养丰富，能增强人体的免疫功能。这么美味的红烧芋头你确定不来一盘吗。赶紧动手一起来制作吧。
【红烧芋头】
食材：小芋头500克，葱两棵，红烧酱油一勺，鸡精一勺，食盐一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：首先戴上一次性手套用刀把芋头皮刮干净，用清水清洗干净，再用刀把芋头对半切开。因为芋头的黏液会使皮肤过敏，去皮的时候一定要戴上手套。
步骤二：葱择洗干净后，用刀切成葱末备用。
步骤三：芋头放入锅中隔水蒸，大火蒸15分钟左右，蒸熟取出凉晾备用。
步骤四：炒锅中倒入适量食用油烧热，把葱白放入锅中干煸出香味。
步骤五：倒入芋头翻炒均匀，因为芋头是熟的，不宜翻炒过猛，以免影响美观。
步骤六：倒入一勺红烧酱油、一勺鸡精、一勺食盐调味，翻炒上色均匀，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤七：一单简单美味的红烧芋头就做好了，这样做出来的芋头超级好吃，既可以当菜，也可以当主食，喜欢的一定要试试呀！
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