百吃不腻的几道经典家常菜,越吃越上瘾,不愧为米饭杀手

旅游 小怀的笑话集 2022-10-29 19:19

原标题:百吃不腻的几道经典家常菜,越吃越上瘾,不愧为米饭杀手

盐煎鸡翅

食材:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量

做法

1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制六小时以上。

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。

4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

5、另一面反过来,如法炮制。

6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。

肉末蒸茄子

做法

1.茄子,猪肉,葱,胡萝卜

2.葱洗净切碎,葱白分开,胡萝卜去皮洗净切碎

3.猪肉剁碎

4.猪肉放适量盐,生抽,料酒,葱白拌匀

5.茄子洗净去皮切成条摆盘

6.冷水上锅上气蒸3分钟

7.大蒜切碎

8.3分钟后取出,在茄子上面浇2勺生抽,1勺蚝油(生抽和蚝油可以先调好碗汁),在摆上肉馅,胡萝卜,大蒜

9.在上锅蒸5分钟就可以

鱿鱼干烧肉

材料:鱿鱼干4个,五花肉500克,葱1小段,蒜薹100克,姜3片,大料3颗,桂皮1小段,香叶1片,老抽2大匙,生抽1茶匙,冰糖3颗,盐1小勺,植物油1勺

做法

1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;五花肉洗净切丝,蒜薹切段

2.锅内烧热少许植物油,下蒜薹、葱姜爆出香味

3.下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面

4.加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火

5.将锅中的全部食材放入电压锅,煮28分钟,在炒锅中收干汤汁即可

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