鲜品春味,不管有钱没钱,4种食材吃起来,鲜嫩美味,常吃去春燥

旅游 金日美食故事 2022-11-03 10:15

原标题:鲜品春味,不管有钱没钱,4种食材吃起来,鲜嫩美味,常吃去春燥

春天的新鲜味道,不管你有没有钱,4种食材味道鲜美可口,常吃可消除春燥,常吃去春燥!

“一年之计在于春。”冰雪消融,春暖花开。山水湖海之间,被冰封了一个冬天的美味,正在慢慢恢复和重建春天。对于吃货来说,春天就是一个“新鲜”二字,所以才有了“新鲜春天”的说法。春天的清新,不仅存在于山野之中,也存在于湖海之中,所以才有了春天的清新味道。

不论贫富,这四种食材吃起来既美味又营养。春季养生很重要。.

第一种材料:开冰梭

古语有云:“春粮开冰梭,鲜得无话可说。”每年冬天,梭鱼开始潜入深海过冬。基本上处于休眠期的梭鱼整个冬天吃的很少,所以腹部杂质很少,深海也没有污染,所以肉质格外鲜美,梭鱼的头很好吃.它也是一件宝物。

民间有句俗话:“宁可丢车丢牛,还不如丢梭鱼头”。

美食推荐:家常红烧冰梭

这种方法是传统的胶东方法。通常,它与酱油和豆腐一起食用。真的是大块豆腐的浓稠油性红酱。这是春天难得的享受!

第二种配料:桃虾

所谓桃花虾,顾名思义,是应桃花而来,而且季节性很强,是春季不可多得的美味佳肴。每年春天桃花盛开时,桃花虾正处于汛期。

此时的桃花虾红黄相间,身长三四公分,圆润清澈,被誉为“春季第一鲜”。

美食推荐:炒桃花虾

1、将洗净的桃花虾放入大碗中,加入少许盐、适量姜丝、料酒腌制15分钟,目的是去腥去腥。

2.将加工好的桃虾捞出姜丝,倒入腌制好的汁液。然后加入2汤匙面粉和1汤匙淀粉,再用筷子搅拌均匀,让每只桃虾均匀裹上面粉和淀粉。

3.锅中加油,再加入少许油,油温50%热,将桃花虾摇入锅中,然后用漏勺不时翻动几下,防止桃花花虾从粘在一起,炒至桃花虾变黄时控油捞出。

4、等油温继续升到70%热时,再倒入桃花虾,再次煎炸。重新油炸后的桃花虾更加酥脆,同时还能将桃花虾中多余的油脂挤出来,让桃花虾不油腻。

也是香脆可口,重炸时间不宜过长,30秒左右。

第三种成分:香椿古人说:春蕾吃春蕾。民间有“3月8日吃香椿芽”的说法。每年的农历三月,都是香椿大量上市的好季节。鲜红的叶子和闪亮的茎真的令人垂涎欲滴。香椿素有“树上之菜”之称,是香椿树的嫩芽。“雨前香椿芽柔嫩丝滑,雨后香椿木香。”.汪曾祺形容香椿:“筷子在口,三泉不忘”,可见其美味。

美食推荐:香椿炒蛋。

第四种成分:芦笋

俗话说,“春笋无恙”。春笋被称为春天的“菜中之王”。它们营养丰富,尤其是纤维素含量高,能促进消化,对肠胃特别好!春笋是立春以后长出来的笋。虽然一年四季都有笋,但春笋的味道最好,香脆可口,充满了泥土的清香和春雨的滋润。立春后挖出的春笋白如玉,肉质鲜美,鲜美爽口,故有李商隐名句“嫩壳香芽先出林,玉苓价重如金”。

美食推荐:春笋炒肉。

来一场香喷喷的春游,宠爱你的味蕾,享受世界上最美的春天,清新的春天味道,不管你有没有钱,这4种食材吃,开冰梭,桃花开虾仁春笋香椿,新鲜可口,营养丰富,常食消除春燥,家人更健康。下一期

下期见

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