“人间四月香，山寺桃花开”，四月是一个浪漫的季节，四月也是各种水果大量上市的季节，草莓、菠萝、西瓜和芒果随处可见，我最喜欢的食物确实是菠萝。
菠萝真的很可爱，头上戴着绿色的草帽，身着亮黄色的盔甲。你会看到黄色透明的果肉，散发着诱人的香味，真是令人垂涎欲滴。当你品尝用盐水浸泡过的菠萝时，酸甜的味道难以形容。
菠萝不仅味道鲜美，而且营养丰富，味道甘甜，富含维生素C，而且果糖、蛋白质、钙质等都极其丰富，因此很受欢迎。
然而，菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质在人体食用后会刺激口腔，并在嘴唇上产生麻木和刺痛的感觉。用冷开水加盐浸泡20～30分钟，可以抑制菠萝酶的活性，有利于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激，使菠萝更加香甜可口。
虽然菠萝味道鲜美，营养丰富，但我们在选择菠萝时一定要擦亮眼睛。
遇到这三种菠萝，我们转身就走，不要白给。老板自己不会吃的。
首先是去皮的菠萝。菠萝在运输过程中很容易损坏一两个水果。很多商家看到后，会把这些菠萝的皮全部去掉，放在玻璃柜里用盐水浸泡，这样既能吸引人购买，又能把这些碎菠萝去掉。再次出售。如果要买去皮的，一定要当场看去皮的。
二是看菠萝顶部的果眼。如果是比较浓的那种，说明菠萝没有受到足够的阳光照射，菠萝的味道一点都不好吃。如果是那种比较好看的水果眼，如果是松散的，说明阳光特别充足，也特别均匀。这样的菠萝最好吃。
三是感受菠萝的硬度。我们知道，为了运输方便，菠萝一般都是在成熟的时候采摘。运往北方，软硬恰到好处，富有弹性。这是最甜蜜的；采摘时成熟度不高，肯定会很酸；太软了，挤一挤就会出水，这样的菠萝已经开始烂了，千万不要买。
买菠萝的时候，聪明人看到这三种菠萝就转身离开。老板不吃。如果你再去买菠萝的时候知道这些小事，就算是那些卖水果的小贩也不敢胡闹了。你的，因为他们一眼就知道你要么是经验丰富的美食家，要么是鉴赏家。下期见
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