随着生活水平的提高，人们的健康观念和生活习惯也发生了变化巨大的变化。
鱼肉时代已经一去不复返，取而代之的是荤素搭配，营养均衡，豆制品越来越受欢迎。正如一些幸福来自内心的纯洁，一些美味的美丽在于简单的一句话，豆腐也是如此。
说到豆腐，据说是淮南王刘安发明的。它已有2100多年的历史。豆腐可分南北或嫩老之分。
它主要由盐和盐水制成。好吃的豆腐有“滚嫩白”的特点，“滚”就是热而不烫，“嫩”就是嫩而不碎，“面”就是坚韧不拔，“白”就是白如玉。口吃时，甘甜爽口，满口清香。
说到豆腐，它看起来又白又嫩。可以炖、炒，也可以直接蘸酱吃。东北著名的大葱豆腐很好吃。豆腐不仅好吃而且营养丰富，而且含有铁质。
、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”之称。我也不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇的佳肴，对骨质疏松症也有很好的疗效。
豆腐好吃不好吃，主要和我们买的豆腐质量有关。优质的豆腐无论我们如何制作都很好吃。劣质豆腐不吃，对身体不好，所以买豆腐一定要慎重。
选购豆腐时，看到这两种，聪明人转头就走，卖豆腐的人：他自己没吃。
卖豆腐的人说，选好豆腐其实很简单。最好的豆腐是刚做好的，摸起来还有余温，闻起来有一股浓浓的豆香。这种豆腐味道最好。有两种豆腐是买不到的，再便宜也不要买，也不要白送。
第一种：隔夜豆腐
豆腐的保质期很短，尤其是夏天。
早上卖的豆腐，下午可能会变质，更别说隔夜了，所以隔夜的豆腐很可能会变质，而且摸起来会有黏糊糊的感觉，这样的豆腐不新鲜，所以不要免费送。
第二种：微酸豆腐
一些小贩会把剩下的豆腐和新豆腐混合起来再做一次。这豆腐虽然是热的，但细细闻一闻会有点酸味，没有豆子的香气。
这种豆腐你千万不要买，买吧豆腐叔：我自己不吃。
如果你喜欢豆腐，你应该注意。如果你遇到这两种类型，你应该小心，并在观看后告诉你的家人。另外，豆腐中含有大量的嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者不宜食用；豆腐性寒，易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食。下期见
下期见
