这几天想必大家各公司的放假通知都下来了，许多上班族也都准备交接工作了，毕竟这清明节是都要回家扫墓的，这除了是自己的孝心更是一种孝道的传承！
大家在每次回老家时，是不是也会去大点的市场采购当地的特产还有食材等，带回老家让家里的亲人都尝尝鲜，这种心情就像在我们踏上归程时，家里的亲人更是恨不能让我们把家里好吃的都带上，也不忘和我们嘱咐他们一样要照顾好身体。最近的天气都是不冷不热，我们可以在回家时给家里人准备一些河鲜食材。
河鲜里面属它贵，清明前后鲜美还补钙，再不吃可就难买到了！
大家都知道这河鲜里边的种类也是多到数不清，但今天小编要说的这种它是属于河鲜里边最贵的，但贵有贵的好处，清明前后这段日子很适合吃，不仅味道鲜美重点是还能补钙，这几天市面上卖爆了，可以说大家再不买就很难吃到了，毕竟这抢手货可是不等人的啊。
它就是我们夜市和饭店卖爆的螺蛳，大家听到这个名字是不是很熟悉，确实它就是现在网上卖爆了的螺蛳粉的原材料，吃过这螺蛳粉的人都知道，它煮出来之后有一股味，很多人都形容这是一种“臭味”，但其实有点夸张了，只不过它是稍微有点怪味，说它臭是想说它是和臭豆腐一样，闻着怪吃着香到停不下来。
这种螺蛳的吃法有很多种，在夜市大部分人是喜欢拿它做成“爆浆螺蛳”，这道菜吃起来很过瘾，在夜市上它和啤酒搭配可以说毫无违和感。在饭店厨师喜欢把它烹饪成“爆炒螺蛳肉”，听起来是不是就有点流口水的感觉？确实这道菜不论成外观还是味道，都可以称为极品，是许多饭店的招牌菜。
人们喜欢吃它的原因除了好吃，还有就是因为它里边富含的营养价值很多，而且这种营养很利于我们人体的吸收，所以清明回家大家别忘了给家里人带点啊！
