【海鲜辣炒年糕】
材料
韩式辣椒酱 两大匙，韩式年糕 一份，宴友食用油、高丽菜 1/4颗，红萝卜 半条，洋葱 一颗，虾子 6-8尾，糖 适量
做法
1、洋葱和红萝卜切细条 高丽菜切小块；
2、辣椒酱两大匙和糖一小匙加入水一杯和年糕块 煮滚后边煮边炒到年糕软；
3、此时水份已经变少很多(如果在年糕变软之前水就没了 要再多加水喔!) 加入切好的蔬菜们和虾子继续煮到蔬菜和虾子都熟了就可以；
4、起锅后洒上芝麻。
【蛋黄焗南瓜】
材料
主料：南瓜500克，宴友食用油、咸蛋(蛋黄)2个
调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
【脆皮鸡腿】
材料
肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，宴友食用油、水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙
做法
1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。
3.将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约10∼15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。
