“过年过年过年了”,现在人们过年的方式也天翻地覆。以前都是回家过年,现在的选择越来越多了。许多人选择全家一起过年。就这样,我们的东北成了南方人过年的热门去处。目的是在任何地方亲身体验它。白雪皑皑,万里冰雪,万里飘雪的壮丽景象,美丽的雪景对北方人来说并不少见,但南方人却认为处处都是美丽的,一路上,你也会看到一种诡异的景象,就是在东北的房子前后,甚至路边都有冻豆袋。
东北人在下雪天“干”豆包,场面格外壮观。南方人:这波操作是硬核的。
说到粘豆包,顾名思义,也叫“年豆包”,是过年包子的年糕。粘豆包是东北地区最具特色的小吃之一。在物质匮乏的年代,只有过年才吃,但现在生活条件好了,这个粘豆包也成了东北人餐桌上的常客。东北粘豆包的面条采用优质糯米、大黄米和糯米制成。洗后浸泡发酵,使之粘稠细腻。
里面的馅料一般是红豆沙或云豆沙,蘸上糖更甜。
东北人蒸粘豆包。这是一个团体活动。非常热闹。邻居和亲戚会来帮忙。真实体现:一栅三桩,一英雄三帮。包好几大锅饭才散,蒸好的豆包要放在外面冷冻。几个小时后,它被冻结到边缘。拿起一个,咬一口。这是另一种味道。你无法想象。你吃过冷冻豆袋吗?粘豆袋把快乐和幸福粘在一起,圆圆的豆袋让生活圆滚滚。
当它几乎冻结时,你必须把它翻过来。当你看到这波操作时,你可能会更加惊讶。为了倾斜冷冻豆袋,您有时会使用斧头。是不是很不可思议!
倾斜的目的是更彻底地冻结它。冷冻后,通常放入面袋或大桶中。这是一个冬天的绝对主食。
这是东北的风俗,据说户外冷冻豆袋是必须的。南方人看到后惊呼:不可思议!这是我们东北天然的大冰柜。绝对是零下几十度。一切都保持新鲜,永远不会变坏。
它节省电力和能源。来东北的人都觉得不可思议。东北以外的一切都可以被冻结。这个冬天一定要来我们的东北,不只是看雪,最重要的是体验我们的东北美食~冻豆袋,祝大家新年快乐,幸福团圆!我是强子,如果你喜欢强子分享的美食,别忘了关注吃货丰子哦!
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