对于馒头我相信很多老铁都比较熟悉,作为北方人尝尝也备受夸赞,很多老铁都知道,北方大馒头不单自带麦香而且口感还非常好,作为北方人三好而言,其实做馒头并没有什么特殊技巧,可能由于长期在小麦田园长大,对于馒头的制作也不感觉到有什么好奇。
由于三好长期从事面食设备生产,对于小麦加工生产情有独钟,在很多老铁眼中,能使用三好馒头机做出自带麦香的馒头是一件非常有成就感的事,竟然很多老铁对于馒头加工感兴趣,三好就把工序细分化,无论是否有经验的老铁,只要按照工序加工,都可以轻松制作出可口麦香大馒头。
随着机械化的到来,包括北方老家现在都很少有人在使用手工制作,无论是圆馒头还是方馒头,手工制作不单效率提升不上来,在制作加工方面,没有办法形成统一化标准,这时三好馒头机流水线的出现,不单解决用工问题,在投产加工方面,只需夫妻二人就可以完成,也就是说,一个馒头坊从和面到成型,两个人完全可以实现批量化生产。
对于很多没有做个馒头的老铁来讲,应该怎么才能做出又好吃又劲道的大馒头那?其实想做出又大又吃的馒头,面粉提劲至关重要,这也是三好打小记忆犹新的场景,没错,想让馒头好吃,和面工序和压面工序至关重要,面粉劲度的状态要把控好,这一点在馒头成型方面不可忽略。
其次就是使用三好馒头机加工投产,面团通过压制成型以后,通过三好馒头机传送加工成型,这个工序也就是老铁所讲的馒头加工工序,在馒头成型过程中,老铁可以根据自身及当地需求进行调节,无论大小馒头都可完成。
通过三好馒头机加工成型以后,然后就进入馒头摆盘工序,这个工序同样也不需要人工干预,摆盘机自动接受馒头指令,按照先后顺序自动马平,每个馒头都可以均匀有序的摆在盘子中,在整个加工制作环节,夫妻馒头坊也能做出流水线,这就是科技自动化带来的便利。
对于馒头的加工工序,无论是普通大发面馒头还是老面、戗面馒头,都可以通过机器实现自动化加工投产,当然也有很多老铁制作红糖馒头,其实做法和工序大同小异,只是微小细节上发生一些改变而已,如果屏幕前的您对于馒头加工感兴趣,可以留言互动,让我们一起交流、相互学习!