韩式菜品,估计您吃过不少,蒸的煮的凉拌的炒的都有。但是韩式早餐估计您吃的很少,一份包含了多种海鲜材料的韩式海鲜煎饼保准让您吃出新意,补充一天的能量。
韩式面饼配料:
面糊: 馅料:
水 100克 洋葱丝 50克
中筋面粉 100克 青葱 100克
玉米粉 30克 草虾 50克
鸡蛋 2只 透抽 50克
红辣椒 1只 蚵仔 30克 卷心菜 20克
酱汁: 水 50克 糖50克 白醋 50克 酱油100克 醋5克 辣椒面 15克 芝麻油 15克 青葱5克 白芝麻 5克 蒜少许
制作方法:
1.将中筋面粉和玉米粉倒入碗中加水拌成面糊,然后打入两只鸡蛋。
将馅料倒入碗中,充分搅拌均匀。
2.碗中加少量水,加入糖,白醋,加入酱油。
然后将酱汁料倒入碗中,并搅拌均匀。
3.平锅加少许底油,倒入拌有海鲜料的面糊,并撒上红辣椒丝点缀,将两面煎至金黄色,面糊熟透即可出锅。
将煎饼切成方便食用的长条,把酱汁淋在煎饼上即可食用。
菜品特点:色泽金黄,味道鲜香,外酥里嫩,营养丰富。