众所周知，不同的国家和地区在美食上面的认知是不一样的，受到了历史文化发展的影响，再加上不同地方的食材存在着差异，所以在饮食习惯上面都是各有千秋。每个国家都有属于自己最具特色和最具代表性的食物。
相信大家对于韩国并不陌生，近些年来一些韩国的文化在中国很流行，在韩国的饮食上面，我们很容易就能发现我们之间的不同。韩国是世界上公认的泡菜王国，韩国人吃泡菜和我们把米饭当做主食一样，韩国人离不开韩国料理的泡菜灵魂。
很多的人都特意前往韩国，去体验最地道的泡菜美味，韩国的美味难道就仅限于泡菜吗？其实，韩国除了泡菜之外，还有韩国人最钟爱的一种食材，同时也是被韩国人公认的顶级料理食材——鳐鱼片。一种在韩国人眼中的美食，但是对于他人来说就有些不能接受了。
鳐鱼是一种海洋生物，它的最大特点就是柔软无刺，含有丰富的营养物质，补钙的效果非常显著。韩国人食用的鳐鱼片最独特的点就在于这种食材的气味，鳐鱼片不需要存放就可以自行发酵，而且散发的是强烈的氨气，没有错，就是我们的厕所里面的味道。
韩国人非常能接受这种阿摩尼亚味，而且在韩国在重要的节日的时候才会食用这种顶级食材。鳐鱼片的气味被称为是世界上最臭的十大气味之一，据说是排名第三的食材kaviak的5倍，是日本纳豆的14倍，不知道鳐鱼片和瑞士的鲱鱼罐头谁更胜一筹。
其实，中国也有臭味的美食，臭豆腐、榴莲和螺蛳粉，这些在中国人眼里是美味，在外国人来看也是没有办法接受的。当然我们的臭味完全比不上鳐鱼片的味道，你喜欢这种有气味的食物吗？很多的网友都吃不下去，你有机会的话可以试试。
