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正所谓,无“饭”不起早
天南地北的早餐中
蕴藏着迥异的风土人情
喜欢一座城市的理由
也往往是从早餐的味道开始
清晨6点多
临泽街角巷尾里的早餐店已开始热闹
在雾腾腾的热气弥漫中
在邻里三言两语的问候中
点上一份心仪的早点
细嚼慢咽地吃完
再心满意足地打个饱嗝
这一天的幸福,才算真正开始
大肉面
每个清晨,一碗热气腾腾的大肉面,大概就是临泽人百吃不腻的那个味道了。在临泽的街头,想找一家大肉面店是件容易的事,所以很多临泽人会选择来碗大肉面开启一天。
牛肉面
甘肃人爱吃面,举世皆知;一碗兰州牛肉面,驰名天下,如《舌尖上的中国》所说:甘肃人的早晨,从一碗牛肉面开始。临泽人民也是如此。袅袅热气,把热腾的肉香味送入鼻腔;咸香诱人,一口就难忘。
酸臊面
酸酸辣辣臊子面,吸吸溜溜一扫光。酸臊面尤其深得醉酒后男士们的青睐,当一碗酸臊面下肚,没有比这个来得更熨帖人心了。
牛肉小饭
牛肉小饭是张掖最具特色的早餐之一,它虽名叫饭但确是面食。这里所说的小,是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小,以小料做成,故其名也。入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑无比,口感相当“攒劲”。
臊面包子
甘肃的面食,堪称面面俱到。在河西走廊中部,能和牛肉面一决高下的,非张掖臊面莫属!如果单吃臊面不顶饱,再来点包子搭着吃也很不错咬一口,肉馅汤汁饱满,肉馅香在口腔中碰撞,令人回味无穷。吃的是普普通通的包子,品的是有滋有味的生活,是一种没有过多纷繁装饰的、真切的幸福。
豆浆
当啷当啷,早餐时光,当属豆浆。若是你早上想要来点甜,那豆浆定不能错过。若要说起早餐炸物,油条、油饼一定是大多数临泽人的选择了。咬下一口,香酥的外皮加上软糯的内里,轻轻松松就能撩拨味蕾。吃着热乎乎的油条,再简单搭配个豆浆,这样的早餐既简单又充实。
豆腐脑
吃得饱想得少,天天开心没烦恼。早餐来一碗无比细腻的豆腐脑,丝滑而鲜香,配上碳水,快乐也翻倍!
🥣
家乡美食的味道
是与生俱来的
因时因地而生
载着临泽人民特有的
勤劳、俭朴、忠厚、诚信
滋养着小城百姓
人间至味是清欢
吃上一顿丰盛又美味的早餐
开启元气满满的一天
END
审核|田治国
编辑|魏亚男