今天这道菜，说起来是真的没什么难点，简单，但好吃！
把芋头蒸熟压成芋泥，再配上自调的一个酱汁，口口香，口口满足，一碗根本不够吃！
这诀窍当然就在这个酱汁里，而这酱汁，妙就妙在这个姜香味里！
姜，是我们日常生活中接触最多的饮食佐料，它可以去腥增香。今天调的这个酱汁，用了小黄姜和沙姜两种。
小黄姜姜辣味儿十足，而沙姜姜香味儿最浓，又拥有一种独特的味道，最是适合拿来炖汤、酱汁调味。
做好的姜香酱汁，配上清淡的芋泥，或是土豆泥，再或是当成蘸料，都一顶一的棒！
食材
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荔浦芋头、小黄姜、沙姜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
芋头去皮切成薄片，上锅蒸熟
- STEP 2 -
蒸熟的芋头压成芋泥备用
- STEP 3 -
小黄姜、沙姜都洗净去皮，剁碎（要碎一点，口感会好一点）
- STEP 4 -
锅中倒入适量油，烧热（比平时炒菜多一点点的油量）
- STEP 5 -
姜碎放入碗中，倒入适量松茸一品鲜，再将热油浇上去
- STEP 6 -
回锅，开大火烧开后即可关火
- STEP 7 -
倒入碗里，再加少量松茸鲜调味料，搅匀即可
最后，将做好的料倒入芋泥中，可以搅拌均匀再吃，很香！
小黄姜和沙姜的混合，会让姜香味层次更好，香味也更浓一点。
这个除了可以搭配芋泥这样吃，也可以搭配土豆泥，凉拌菜也照样可以用上它调味，百搭的哦！