“要问好吃的食物是怎么来的，那一定是科学技术和狠心地生活！
10月10日，股市一开市，就爆发了一场大雨。
短短5分钟内，海天美业股票暴跌8%，蒸发了近360亿。
可以说是10月以来股市最动荡的一幕。
而造成这一切的根源，正是那简单的五个字：“科技与狠活”。
众所周知，作为一个“以食物为天”的民族，中国人历来离不开能调味的材料。
特别是交通便利的话，全国各地的食物 相交。
获得人们口碑的调味品逐渐崭露头角，成为所有餐桌上不可缺少的“常客”。
在这许多调味品中，最能引起共鸣的是“王寿义的十三香”。
十三香到底有多香？
一位著名厨师用一句话提出了答案：“如果你不会做菜，来上一勺十三香，准不会错！”
郭德纲也在太平歌词中慢慢唱了歌。“夏天热，冬天冷，冬天夏天少不了13香。”
由此可见，13香对中国口味的贡献有多深。
但是期待值越高，责任就越大。
一旦十三香出现问题，因失望而爆发的舆论就会更加强烈。
不久前，国内主要调味品企业接连发生事故。
在群众愤怒的气氛中，人们只能想起“王寿义的十三香”。
“十三香”不也是“技术和恶毒的事情吗？”
一想到这种想法就一发不可收拾，很多网友纷纷跑到《王寿洙十三香》的官媒那里问答案。
从小吃“十三香”长大的一些网民要“跪求”守护自己的“良心”。
但是，很少人知道，对于“王守浩的十三香”，对“技术和恶毒的事”的质疑是小事。
在不为人知的地方，更大的危机摆在他们面前。
而这，势必关系“王守义”未来到底还能不能“香”下去！
01 成功的厨师，要嬴在顾客的舌头上
1932年，王寿洙出生于一个名为“兴兴堂”的药剂师家族，家里世世代代靠卖药材为生。
据传，王寿洙的祖先早在明末就在朝中。
但是东林党捂着手愤怒地辞职后，用全部积蓄创办了兴城教堂。
现在才避免改造队的清算，让家人兴盛至今。
乾隆年间，“完美老人”来到江南品尝山珍海味，他想寻找人间烟火。
恰好兴堂无意中配了非常香的调味品，受到了老百姓的喜爱。
因此，这种调味品当然成为提升龙相的“贡品”。
人们对味道的感情被证明是相通的。
这种调味品进入了玉口，即使得到了龙眼的极大喜悦，
所以立即颁奖，接受了这个作为御膳室的必要调料。
民国末年，王寿洙从父亲那里借了家族的传承，其中有这种“鱼食调料”的配方。
但是当时的兽医并不太关心这个配方。
因为与昂贵的药材相比，与普罗大众对抗的调味料对于赚钱来说太寒酸了。
直到灾难发生。
1959年，“自然灾害”的大饥荒席卷了全国。
让朱总理皱眉头的同时，王室药铺也有点开不了。
面对这突如其来的困难，王寿洙突然想起了祖先的那个菜谱。
所以赶紧找到了，进行了批量销售。
由于彼时厨师界常有“五香八大味”的说法，
王守义为了展现出自家调味品“一统天下”的能力，便以“5+8”的形式取名“十三香”。
几年后，在时代的影响下，
兴盛了几百年的兴盛堂终于到了“关门大吉”的地步，不能和“十三香”一起继续销售。
于是垂头丧气的他带着妻子和女儿背井离乡，最终搬到了河南的驻马店。
而且这也是后来为什么说王寿洙是驻马店人的原因。
1984年，春风吹来，市长/市场经济掀起了热潮。
王守义的儿子王荫良感受到时代的召唤，突然开始思考光复的家。
那时候已经52岁高龄了，多年的忙碌已经想平整棱角，享受晚年。
但是儿子的多次说服最终会点燃他的心，和儿子一起再次“努力”。
俗话说“站在风口上，一只猪就能起飞”，何况“这头猪”如此非凡。
顺应时代的脚步，王寿洙马上和儿子申请经营许可证，筹集了100韩元的创业资金。
一开始，《十三香》的制作基本上是手工制作的。
为了防止配方泄露，王寿洙和儿子决定将“十三香”打造为家族企业。
因此，能上手的劳动者忙得屈指可数，王寿洙也亲自离场安置。
事实证明，能赢得顾客舌头的好东西永远不会被埋没，
虽然没见过“十三香”，
但是舌头的美味感觉最终赢得了所有人的爱。
不久，王寿义的《十三香》从小镇逐渐进入县城，最终以全省闻名。
曾几何时，河南境界提前产生了“代购”这一特殊职业。
看到1987年的产量赶不上销量，王寿洙和儿子不得不“低下头”了乡镇市场。
今年，王守毅成立了“兴隆堂13乡调味品加工厂”，并申请专利注册了多个商标。
事实上，王寿义的儿子王荫良真的很有能力。
很多制造商推崇明星，成为模特的时候，
他以超越时代的眼光把父亲的肖像作为商标，真的不能说是好棋。
这种“接地气”的宣传方式很快得到了消费者的好评，用行动表达了他们的选择。
从1987年到1997年，短短10年间，“守护王的十三乡”从河南跑出来，在全国享有盛誉。
凭借出色的品味，1997年，获得了近4亿韩元的销售额。
再次用行动证明“小东西”也能爆发“大能量”。
1999年，《王守浩的十三香》首次登上春晚舞台。
王守毅的“小老头”也首次闻名全国。
在后来的报道中，王寿洙对待职员像家人一样的行为被知道后，他更赢得了所有人的好感。
其实，越是细微之处，越是能见证真章。
很多人可能认为对待工人很好，但只是小事，对工人不好的企业家不一定能成功。
但事实上，越是这种小事，越能看清一个人的真面目。
对待职员像对待家人一样容易，但做起来难。
王守毅几年来每天都在为员工买食物，免费分发衣服。
而这，准确地说，说明了王寿洙骨子里的善良，其责任感。
这就是“王秀十三香”经受各种风雨的胜利法宝。
02 坚守的不止是良心，更是企业的命运
有人说，“王秀五、易十三香”每年能创造数亿美元的销售额。王寿宇一定赚了很多钱。
但事实上，王寿洙真的赚得不多。
每箱8美分的利润至少与同时开始的几位同行相比，看起来真寒酸。
其中根本原因是他对原材料的高要求。
王守毅成功后，许多原材料制造商开业了。
从他们的描述中，可以以极低的价格获得“特殊渠道”的原材料。
那个味道和原来的产品完全不一样，但如果是地球人，就不能吃差异。
但是王寿洙果断拒绝了。
大概是由于祖上做药材出身，王守义家里一直都传着“卖假货是在谋财害命”的警言，
而他也对此深信不疑。
事实上，使用那种原材料可以赚更多的钱，但那笔钱良心不安，不实用。
这种钱他永远赚不到。
但是，王守义的主张，他的后代，真的能实践吗？
2003年，在世界上迎来71春秋后，王寿洙最终去世了。
他下架的大企业也因此落入了儿子王恩良的手中。
这个“创造第二代”刚上台就要面对非常困难的“硬仗”。
王守毅去世后，也许看到了“新君主刚成立时，辞职不稳定”的机会。
各种仿制品假的“十三香”如雨后春笋般出现。
什么秀珍，秀仁还算有礼貌。那16香、18香真的很难看。
偏偏，因为《王守浩的十三香》的配料比较简单，
这些盗版真的做得差不多，味道也差不多。
因此，《王水十三香》的销售遇到了很大困难。
对于企业来说，维权真的是一件很困难的事情，
特别是在法律不完善的世纪初，很难打赢这样的“剽窃”诉讼。
所以一般企业面对这种抄袭，大多数都会选择吞下去。
最多喊几次，呼吁大家支持正版而已。
这也是抄袭“王秀十三香”的企业气质的由来。
但是他们最终小看了王恩良的魄力。
要知道，王恩良除了父亲，一辈子只为那位伟人服务。
那位伟人最经典的话之一是“打一拳，免得白卷来了！”是。" "
自2003年以来，“守护国王的十三香”每年仅用于保护权利的费用就高达4000多万美元。
虽然很多企业看到市值很高，
但是如果你想拿出4000万美元的现金，不伤骨头是不可能的。
结果，我很清楚“拯救财富、不拯救贫穷”的专业银行想向王恩良提供贷款的时候。
但是没想到，王恩良竟然直接拒绝了。
在“王守一十三乡”发展的这几年里，公司每年都筹集巨额现金。
比起很多企业的“不让生钱就是失去钱”的想法。
王恩阳和爸爸总是认为手里握着的东西是自己的。
所以每年公司的利润到手，交税，剩下的除了经营需求，几乎都存在那里。
而且，这也成了王恩阳敢于继续这场艰苦斗争的基础。
事实上，“王秀的十三香”多年来没有想过上市和融资。
很多人认为这是王室的古董，害怕人们被发现在家乡。
但事实上，最根本的原因是他认为这笔钱拿得不够踏实。
我想认为只有在老一辈的观念中努力奋斗，才能获得好的生活。
至于其他的，他们不理解，也不想理解。
天上掉馅饼的事怕他们“砸”，所以绝对不碰。
当然，他们太小心了，可能会说“没出息”。
但是不得不承认，这些观念和态度使他们的每一步都无比踏实和稳定。
经商如海上行舟，一时开得快慢并不关键，最重要的，是能平稳抵达对岸。
03 富不过三代？十三香还能继续“香”下去吗？
古人常说：“穷不过三，富亦不过三”，
精通传统：对 华汉王恩良来说，这是高悬在头顶的达摩克里斯之剑。
所以在对待家族中最有潜力的王太白时，
王恩良改变了平时的节约，给后者的教育砸了一大笔钱。
甚至在20岁的时候，花了近1000万英镑让他留学深造。
但是“杨墨”真的那么可靠吗？
(王室三代国王太白)
王太白留学期间，他的同学们最常叫的外号是“王银行”。
如果是王恩良，也可以勉强称之为谐音梗，但王太伯这个名字并不显眼。
因此，这个外号值得人们深思。
“豪杰”的后代不一定是“豪杰”，但一定有成为“豪杰”的梦想。
最典型的是我的“大明战神”周致珍。
王太白也不例外。
2005年，在英国学习的王太白想重新刻画爷爷的“商业神话”。
正好那时候英国房价大跳水，他激动地花巨资买了房子，躺着想赚大钱。
但是，以后的故事大家都很清楚。
2008年的一场经济危机引发了英国房价的洪水，那次跳水的房价再也没有上岸。……。
一次不行，运气也不好，反正家里大业也大，但是这三果两枣也不差。
因此，完成学业回来的王太白决定辅佐王恩良的江山。后面的“卧龙凤凰”
他提出的第一个“计谋”是上市“十三香”。
然而，这最终被古板的王恩阳直接拒绝了。
看着王恩阳好像不想理自己，王太伯也不想无趣。
所以，在索要了很多钱后，他决定继续进行自己的房地产投机。
但是我得说，运气之类的东西真的不确定。
不能在英国炒房，但在中国实际上正在捞金。
所以不久，王太白把自己的资本增加了好几倍。
因此，“洋墨水”似乎仍然含有一些含金量。
后辈王太白的突然成功让王恩阳大吃一惊。
震惊之后，他突然觉得王太白可能是对的。
面对新时代，“守护国王的十三香”确实要创新，要尝试新的道路。
因此，2009年，王恩良打开了“王秀”周边市场，成立了联合火锅店。
在他的构想中，此后要在全国范围内开设500家分店，让所有中国人都能吃到“十三香”火锅。
但是他没有预料到的是，比起“十三香”火锅，人们仍然喜欢“海底钓鱼”。
这家火锅的产业不久就倒闭了。
成为后辈的人都成功了，成为前辈的人怎么能失败呢？
不行，咽不下这口气。
所以，王恩良在火锅店项目失败后，打开潘多拉的盒子，撒了一大笔钱，好像开始投资了。(那是什么？)。
几乎所有行业都尝试过多次。
然而，“十三香”被发现不适合住在厨房外面。
当王恩阳为自己的投资失败而悲伤的时候，悄悄有更大的危机向他袭来。
而这是“技术和艰苦的工作”。
时代永远在进步，化学的进步是最不可思议的。
由于科学技术的加持，“十三香”的秘密以不同的方式被完美地重新发现。
不仅大大降低了成本，味道也更好。
如果说比自己味道差是东施效颦，可如果比自己好，那就是真的要取而代之了！
没办法，王恩良只好转头收拾“九山江”。
既然味道超越了，就优化原料，尝试其他原料，时隔多年重新开始实验室，改进新配方。
但是市长真的能给他这么多时间吗？
近年来，“王水十三香”每年都推出新产品。
但是，在每年数十亿美元的销售额中，“原创13香”始终占据着90%的份额。
难道说消费者依然喜欢未改进味道的“十三香”？
显然不是，他们只是认准了“王守义”这个牌子，
但是，这一代人离开菜市场后，“王守浩十三香”的真正危机可能最终来临。
但是一波不平坦，一波又一波。
这边外面是“狼烟四起”，王恩良后面又出问题了。
2016年前后，“王寿洙十三香”的高层相继离职。
甚至连他培养成“第三代掌门人”的王太天鹅也抛弃了他。卖香料是因为我认为没有“钱途”。
显然，赚了快钱的他已经看不到王恩良这种谨慎的方法了。
因此，“守护王的十三香”即将面临“后继无人”的局面。
因此，这“十三香”到底还能否“香”下去，真的得打上一个大大的问号。
几年前，“王守浩的十三香”等调味品出身的“老干马”完成了家庭更替。
新一代掌门人上任后，陶华飞的温和态度将发生变化。
为了降低成本，不仅抛弃了原来的“遵义辣椒”，还有传言说计划上市。
也就是说，有人可能突然感到惊讶。这不是王太白想为“十三香”设计的套路吗？
难道这两家的掌门人都是同一位老师教的吗？
当然，这只是推测，我们不知道答案。
但是能看到的是过去两年老干马急速崩溃的口碑和因诟病失去味道的缺点。
去年老甘马年销售额再次下降，12亿的市值蒸发已经说明了问题。
消费者，是会用脚投出自己票的。
不好吃，自己去吧，绝对不习惯！
没办法，陶华飞只好再次出山，掌握大权，但不知道能否找回失去的初心。
事实上，对所有企业来说，如何后疫情时代生存是一个非常严重和不可避免的问题。
不管是海天酱油的“技术和狠毒的事”，还是老间马的“失去初心”，都可能是无奈的选择。
但是站在我们消费者的角度，说无论如何都不能隐藏这些东西。
对“王守浩的十三香”来说，民心还在。
但是之后的危机显然比其他同事更严重。
面对这种情况，下一步“十三香”的每一盘棋都将生死攸关。
现在，没有人知道“十三香”是否会继续下去。
因为这个故事的结尾必须由“王室后裔”自己写。
