酸甜软糯!无敌下饭的糖醋茄子,酸甜口味,怎么吃都吃不够!
我是一个茄子控,茄子怎么做我都爱吃,不过还是偏爱糖醋茄子一点,嘿嘿,而且茄子的营养丰富,含有丰富的蛋白质,茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱,可以抑制消化道细胞的增值呢。
那么下面就让我们来做一下这道无敌下饭又营养的糖醋茄子,酸甜软糯,又香又下饭,做法非常简单。
【糖醋茄子】
需要的食材:茄子,蒜末,淀粉,葱花,生抽,香醋,老抽,蚝油,白糖,盐,白芝麻。
简单的制作方法:
1、茄子去皮切滚刀,均匀裹上一层淀粉,葱蒜切好备用。
2、我们准备一个空一个万能的碗调糖醋汁:碗中加半碗清水,两勺生抽,两勺香醋,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,半勺白糖,一勺淀粉,搅拌均匀备用。
3、起锅烧油,锅中倒油,油温六成热放入茄子炸至表面焦黄捞出备用。
4、锅中留底油,放葱蒜炒香,倒入糖醋汁,加入茄子,翻炒均匀,收汁撒上少许白芝麻或者葱花即可。
这样一道简单又营养丰富的家庭版糖醋茄子就做好了,喜欢的宝宝们可以跟着做一下。
好了,今天的美食就分享到这里了,喜欢的宝宝们可以收藏起来自己做也可以分享给亲朋好友,大家好才是真的好嘛!