美味香浓、超级开胃下饭的肉末茄子，营养又美味
肉末茄子的美味想必许多人都品尝过它的香浓口味，肉末的香浓搭配茄子的口感简直让人太过上头，泡起米饭、面条都是一个极好的美食！今天推荐的这道味美香浓的肉末茄子，不仅营养丰富，做法也是十分的简单，新手小白们非常适合尝试制作。肉末茄子的吃法多样，绝对会成为你的居家最爱！
这道味美香浓的肉末茄子，味道十分香醇，将肉末与茄子相搭配，茄子中饱含满满浓香的汤汁，多种品尝方式让你的生活极具美妙！其中肉末茄子的营养和口感都是极佳的，并没有太多的油腻感，极为特别的在于茄子的口感与汤汁相互交融，口感即适，非常适合作为泡饭、泡面的搭配美味！
在这道味美香浓的肉末茄子中，我们主要选用的是猪肉作为制作肉末的食材，猪肉的香浓口感是制作肉末的绝佳选择，同时它也是我们生活中非常常见的肉类食材。猪肉中含有丰富的蛋白质以及脂肪等成分，能够很好地为我们身体提供所需的热量，还有很好地改善贫血、促进身体发育等多种好处，将猪肉末做成汤汁味道极为香醇，直接提升整道美味的鲜浓，口感极佳！
在这道肉末茄子中最为主要的是茄子，茄子虽日常，但是其营养价值是非常高的。茄子中含有丰富的维生素P，能够起到很好保护血管的作用，同时茄子能够帮助我们肠胃消化，清热养胃，对于降压降胆固醇有着很好的效果。茄子中还含有维生素E，能够帮助美白皮肤，对于女士是非常好的营养食材！
接下来就让我们一起来学习一下该如何制作这道味道香醇、香浓开胃的肉末茄子吧！
〖菜品〗：肉末茄子
〖烹饪食材〗：茄子2根、猪肉糜200克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、豆瓣酱1勺、葱10克、姜5克、蒜2瓣
〖烹饪步骤〗：
步骤一、首先将茄子进行去皮操作
步骤二、然后将茄子切成长条状
步骤三、将切好的茄子放入锅中蒸5分钟左右
步骤四、然后开始制作调料汁：一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油、半碗水，将其搅拌均匀
步骤五、然后锅中倒入油，将肉末炒散
步骤六、然后在其中加入葱姜蒜进行炒香
步骤七、再加入一勺豆瓣酱并将其炒出红油
步骤八、然后加入蒸好的茄子
步骤九、淋上之前调好的料汁，盖上盖子煮2分钟左右
步骤十、最后将其盛入盘中，这道味美香浓、营养丰盛的肉末茄子就做好啦！快去试一试吧！
〖烹饪小贴士〗：
建议将茄子适当煮烂一些，将汤汁充分融入其中，味道会更加香浓
肉末茄子可以搭配米饭、面条都是极好的选择
料汁不必再加入盐，豆瓣酱的咸度足够
将肉末炒香与料汁要充分翻炒均匀
