一、香菇瘦肉粥
食材：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1、剩米饭放锅中加开水熬制。
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉腌制一会儿。
3、香菇切小丁，姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟，加盐调味即可～
二、冰糖小米粥
食材：小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞
做法：
1、淘洗干净的小米，连同温水、冰糖、红枣、泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌。
2、煮开后盖上盖子转小火煮20-25分钟（中途稍微搅拌几次）
3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，大约再煮5分钟即可。
三、菠菜猪肝粥
食材：大米、菠菜、猪肝、黑胡椒、盐、
做法：
1、大米提前浸泡30分钟；熟猪肝切小丁备用（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力）
2、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
3、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
5、10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟即可出锅。
