一、低脂无糖蛋糕
食材:鸡蛋、无糖酸奶、玉米淀粉、柠檬汁、糖粉、坚果、麦片
做法:
1、两个鸡蛋打入一个大碗中,加入几滴柠檬汁,一袋无糖酸奶,15克玉米淀粉,搅拌均匀。
2、拿一个容量合适的碗铺上烘焙纸,将搅打好的面糊倒入碗中,再撒点蔓越莓干在面上。
3、烤箱提前预热,上下火190度,烤50分钟。
4、出炉后,在面上撒点糖粉,再撒点坚果麦片装饰,美味的低脂无糖蛋糕就完成了~
二、拔丝山药
食材:铁棍山药、玉米淀粉、冰糖或者白糖
做法:
1、铁棍山药洗净去皮,然后切段。
2、锅中烧水,水开后,放入山药,稍微煮熟后捞起,过凉水。
3、再给山药裹上一层玉米淀粉,可以分两次裹,用手抓匀。
4、起锅,热油,将裹好玉米淀粉的山药放入其中炸,炸至表面呈米色后,捞起,过油,接着再放入炸第二遍,炸至表面金黄酥脆,捞起,放凉。
5、另起锅,放入一勺白糖或者适量冰糖,少许水,然后煮开煮化,接着放入山药,翻炒裹上糖浆,即可~
三、芝士土豆
食材:土豆、纯牛奶、白糖、糯米粉
做法:
1、土豆去皮,蒸熟,压成泥。
2、然后倒入适量纯牛奶、白糖、糯米粉,和成面团。
3、面团分成小剂子,每个小剂子上包上芝士,搓成条状,再裹上鸡蛋液,沾上面包糠。
4、起锅,六成油温时下锅炸,炸至金黄,出锅,太好吃了~