河南大哥做大锅菜,一锅600斤,网友:菜都没洗,打死不吃

旅游 小明娱乐 2022-11-04 14:19

原标题:河南大哥做大锅菜,一锅600斤,网友:菜都没洗,打死不吃

河南有一家餐馆做大锅菜,老板是一个40岁左右的大哥,在当地以做大锅菜出名,提起这家大锅菜,当地人是无人不晓啊。

专业切白菜10年,一锅600斤白菜

老板每天切白菜600斤,对于普通人来说,切六百斤白菜还是会累得够呛吧,两三个小时估计都切不完,但是老板每天不到一个小时就切完了,他说他专业切白菜10年,手速早就练起来了。

180斤五花肉

老板这口锅非常大,可以同时容纳600斤大白菜和180斤五花肉。五花肉都是由供货商每天新鲜供货,自己改刀切成小块,先放在水里煮熟以后才下锅炒的,这就与别家的大锅菜不一样,别家都是生肉下锅炒,这家是熟肉下锅。

新鲜豆油,大铲翻炒

这家店用的油还是不错的,看得出来都是新鲜豆油,油热以后放入姜蒜和五香八角等佐料,炒出香味以后就倒入熟肉,这时老板要用巨大的铲子在锅里翻炒,由于常年用大铲子炒菜,老板的手臂比常人粗壮得多。

白菜不洗就下锅?

在采访的时候,但凡细心一点的人都会发现,老板的白菜切好之后并没有洗,就直接放到锅里去煮了,这一过程让许多人大呼受不了。

先不说卫生问题,大家更担心的是农药和虫卵,如果菜里没有虫,那么一定打了农药,所以做出来的菜吃下去对身体有害;如果有虫就说明没有打农药,但是一定有虫卵,虫卵吃下去会寄生在人体里,照样有害……

网友:菜都不洗,打死不吃

尽管大哥经过加工,做出来的大锅菜味道特别不错,但是无数网友看到做菜的过程都纷纷表示:宁死不吃。也有一部分人说,其实酒店饭馆很多菜都是没有洗的,只是我们看不见,如果确实有心理阴影,最好还是在自己家里吃,少下馆子。不得不说,会做饭的人还是很幸福的。

生意爆好,学生很多

每次大锅菜一做好,就差不多到饭点了,客人就陆陆续续地来,慢慢的店里就变得水泄不通,除了下班的工人,还有很多学生也在店里吃。

虽然这家店的大锅菜味道很不错,但是不管怎么说也应该把菜洗一下,只有为客人着想才能长久发展下去。对此,大家怎么看呢?

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