一些简单的食材，我们换上不同的烹饪手法，再加上一些比较有创意的想法，就能打造出全新的美味菜品出来，就例如我今天所要说到的两道菜，希望大家能够喜欢。
【鲜菇滑肉片】
准备食材：鲜口蘑250g、猪肉150g、鲍汁10g、食盐适量、食用油适量、生姜两片、生抽、老抽
制作步骤：
1、将猪肉给切制成片状，而后搭配着适量的食用盐、食用油、生抽、老抽一起抓匀腌制十分钟左右，腌制的同时将蘑菇给切制承诺片状，生姜的话也是切制成片。
2、起锅烧油，加入蘑菇翻炒出水分，水分逼干之后我们盛出来待用。重新起锅烧油，加入姜片爆香之后，我们将肉片下锅，快速的划开至变色，我们将蘑菇回锅翻炒一分钟，再来点鲍汁调味，最后水淀粉勾芡就好了。
【菠菜胡萝卜鸡蛋卷】
准备食材：鸡蛋两三个、胡萝卜一小根、菠菜一小捆、食盐适量、淀粉一勺
准备蘸酱：一勺生抽、一勺食醋、一勺蚝油、两滴香油、适量葱花、少许食盐
制作步骤：
1、胡萝卜去皮之后切制成丝状，菠菜去除根蒂而后清洗干净，将烂叶还有黄叶都择一下。
2、起锅烧水，将胡萝卜丝还有菠菜都下锅焯烫，锅里记得稍微的加上点食盐与油，这样可以保证食材的脆嫩，完成之后取出沥干待用。
3、鸡蛋入碗，加上淀粉一起搅匀，随后平底锅中刷油，蛋液下锅煎成蛋饼，而后捞出放上砧板，加上胡萝卜还有菠菜，卷成条状而后斜刀切承诺段状摆盘，配上蘸料就可以开吃了。
