每到秋冬,我家都会这么做米饭,吃起来香的很,多年都没吃腻

旅游 小小星座论 2022-11-05 18:12

原标题:每到秋冬,我家都会这么做米饭,吃起来香的很,多年都没吃腻

冬至前后,气温逐渐降低,尤其南方阴雨湿冷的天气又没有暖气,所以我家喜欢在主食--米饭上用些小心思。饭要吃饱吃好,还得各人都喜欢。今天给大家介绍这道主食,我家在冬至前后都会做,而且怎么也吃不腻。

首先准备的材料有糯米200克,这是一家三口的份量,如果家里人多适当增加一些。糯米,在北方也叫江米,它香糯黏滑,在我上一篇菜谱里也有介绍一个糯米粉做的饼,今天用的是糯米。干香菇适量泡发一下,泡香菇的水可别倒掉,一会还能用,腊肠不多介绍,秋冬天家家户户都会准备一些腊肠腊肉,腊肉以其在腊月制作而闻名,是过年必备的食品.

糯米用适量清水稍微浸泡10-20分钟,当然如果时间比较匆忙,省略浸泡糯米的过程也是可以的。

干香菇提前用清水泡发,可别图方便用热水泡,这样容易使香菇的味道变淡,虽然能快速使它泡软,却没有了它独有的风味。另外再准备一些虾米与香菇一起浸泡。

准备电饭锅,把泡过的糯米放入电饭锅内,泡过干香菇的水去掉渣子后倒入锅内,这样煮出来的饭特别鲜香。

把虾米和香菇稍微切碎,腊肠同样切小粒备用。

准备炒锅,烧热后倒少许油,把上面三种材料倒入,中火翻炒出香味。

接着放一勺蚝油和少许生抽调个味拌匀。

把炒好的香菇料平铺在电饭锅里,按普通煮饭功能等待米饭烹煮熟。

待完成煮饭功能后,开锅后撒上少许香葱和香菜,用饭勺拌匀。

腊味飘香的糯米饭就做好了,这样看着有没有食欲呢?而且有饭有肉,再打个紫菜汤或者煮个菜汤,一顿饭就这么解决了,你还别不信,试过的人都喜欢这样做糯米饭,尤其鲜香。

糯米是个好东西,它营养丰富可健脾养胃,可是也不易消化,这么一碗吃下去也挺饱的,凡是7分饱,健康身体好,控制进食的量,别给肠胃造成负担,加个清淡的青菜汤能解决油腻,吃完饭再散个步,这才是健康的饮食习惯哟。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐