哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个绿豆蒸糕非常简单好吃的做法。
做法:
1,准备好大约350克左右的绿豆清洗干净用清水浸泡4个小时以上
2,泡好的绿豆打入两个鸡蛋加入一勺白糖,放入料理机中加入50克的清水打成绿豆糊
3,打好的绿豆糊大约是500克左右,加入5克酵母搅拌使酵母融化
4,再分次加入260克低筋面粉,随倒随搅拌,搅拌至没有干面粉颗粒状即可
5,模具铺上一张吸油纸,周围刷上一层食用油,倒入绿豆糊,盖上保鲜膜饧发两倍大
6,饧发好之后撒上一点蔓越莓干,葡萄干,黑芝麻,盖上保鲜膜扎几个小洞,放入蒸锅蒸40分钟,关火焖5分钟
7,时间到取出脱膜切成小块,非常简单好吃的绿豆蒸糕就做好了
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