今天星歌生活来为大家分享几道超级好吃的家常菜,快来一起学习一下吧!
芝麻香辣排骨
配料:排骨500克,白芝麻8克,辣椒干,葱花,蒜末,20克玉米淀粉,豆沙15克,盐和鸡肉粉各3克,料酒15毫升,辣椒油4毫升,食用油
方法:1.将清洗过的排骨放入碗中,加入盐,鸡粉,料酒,豆沙,玉米淀粉,并用玉米淀粉均匀地覆盖排骨;
2.在锅中加油,然后加热到50%。倒入排骨,翻炒至金黄色,捞出,沥干油,备用;
3.将油留在锅底,倒入蒜末和干辣椒,炒至散发香味。
4.放入炸排骨,淋上适量的料酒和辣椒油,搅拌均匀,调味,撒上切碎的葱花,并迅速搅拌均匀;
5.放入准备好的白芝麻,快速搅拌一会儿,炸出香气,关火,然后将炸好的配料倒入盘中!
番茄鲜虾
成分:番茄,鲜虾,鸡汤,青豆,葛根大米,盐,味精。
方法:1.将西红柿去皮切成小块;将新鲜的虾制成泥,然后将其混合成虾。将它们压成小条后,用一锅水煮熟,然后取出使用。
2.将油倒入锅中,将番茄块加香,然后与鸡汤混合。加入虾,青豆和膨胀的葛县米饭后,加盐和味精调味,小火煮成一道菜。
蒜香排骨
方法1.将排骨切成小块,放入盆中,洗净血,取出烤盘,加入蒜末,盐,糖和胡椒粉,搅拌均匀,腌制3个小时,加一点鸡蛋液和抓斗玉米淀粉,放在一旁。
2.将老姜去皮切成薄片,用水冲洗,然后在60%的热油锅中炸;在油锅中炸大蒜,直到颜色变成金黄色,将其取出并放在一旁。
3.将色拉油放入网锅中,加热至70%热。浸入下排骨并油炸,直到外部变脆并且内部变软。
4.在另一个锅中加一点油加热,放入干的辣椒结和小米红椒圈,炸至香。在煎炸时加入炒大蒜和姜,加入盐,糖,味精,然后将香油炒熟,然后将其放在锅中
牛腩鸡汁脆笋
配料:牛腩,鸡酱,脆笋,绿色,红辣椒,胡椒,八角茴香,盐,茴香,草果,肉桂,色拉油和牡蛎酱,辣妹酱,小米椒,辣椒酱,辣椒,酱油,葱段,姜片
实践:
1. 500克牛腩,切成3厘米见方的块;青椒和红辣椒20克,切成薄片;将300克香脆的竹笋放入鸡酱和白开水中。
2.将25克色拉油倒入锅中。加热至50%时,倒入蚝油,辣妹酱,小米辣椒和辣椒酱各5克,辣椒酱油,葱和姜片各10克,胡椒粉,八角茴香,盐各3克,茴香和草果,肉桂2克,加牛in,加2千克沸水,小火慢炖,除去炉渣,然后加入青椒和红椒。
3.牛腩煮熟后,倒入装有脆笋的锅中。
清洁后,将水倒入锅中,加入葱和姜片以及料酒并煮至熟。
2.取出脂肪肠,清洁,切成小块,然后沥干水。
3.将油放入锅中,加热至6-70%的油温,将其放入大肠中,煎至外皮变金黄即可食用。
4.将适量的油倒入锅中,并搅拌细香葱,姜,大蒜片。
5.放入大肠,煮食料酒,淡酱油,黑酱油,加糖,加适量的水,小肠immer至味觉变浓,汤变浓。
6.加盐调味。
7.加入青椒和红椒,翻炒一下以散发香气,关火,即可食用。
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