它是“补钙冠军”,遇见从不还价,钙是牛奶6倍,孩子身高蹭蹭涨

旅游 小玥玥最会吃 2022-11-04 05:48

原标题:它是“补钙冠军”,遇见从不还价,钙是牛奶6倍,孩子身高蹭蹭涨

它是“补钙冠军”,遇见从不还价,钙是牛奶6倍,孩子身高蹭蹭涨!现在正值秋季,是孩子成长发育的关键时期,我家的小孩很少喝牛奶,却比同龄人高很多,身边的人都非常纳闷,现在的孩子可挑食了,想知道怎么为孩子补钙,我家孩子的补钙秘密就是爱吃芸豆了,芸豆的营养价值非常高,含钙量可谓是第一,孩子常吃能促进骨骼发育,个子长的高!下面小编教给大家的就是排骨土豆芸豆的做法,排骨也是不可多得的补钙食材,炖上一大锅,特别下饭,快来看看小编是怎么做的吧

排骨土豆芸豆

By 雪峰儿

配料:

排骨 500克、芸豆 200克、土豆 3个、姜 1块、葱 1块、精盐 1勺、酱油 1勺、花椒 2克、花生油 2勺

烹饪步骤:

1.排骨焯水,葱姜切块

2.把芸豆掰成段,土豆切块

3.把锅里加入花生油,下入葱姜,花椒煸香,花椒就是最重要的一味调料,可以去腥提味,如果不放绝对味道会差很多

4.倒入排骨煸炒

5.倒入酱油煸炒

6.加入适量的开水大火烧开

7.小火慢炖约30分钟,加入土豆和芸豆在继续炖上15分钟

8.炖熟后,加盐调味即可

烹饪小贴士:

1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

2、芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

3、嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

大家爱上这道菜了吗?

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