“土豆炖肉”软糯浓郁。是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜。以它独特的焖香味和常见的材料而深受我国各地人民的喜爱。
材料是牛肉或猪肉、土豆、洋葱、红萝卜、土豆粉等，再用酱油、米酒和白糖煮成的料理，
材料- 4人份
牛肉或猪肉（切片） …….300g
土豆 …………...................400g
胡萝卜 …………...............120g
洋葱 ………………...........400g
土豆粉 ……….................1包（180g）
调味料-
米酒 ……………….........2大匙
酱油 ………………........3大匙
糖 ………………….......1大匙
水 …………………........2大匙
米酒 ……………….........2大匙
做法
1、将洋葱、土豆和胡萝卜切块；土豆粉热水冲开备用。
2、洋葱放最底，接着放猪肉片、马铃薯、红萝卜和土豆粉。
3、加入调味料再开火，煮滚了之后，盖紧锅盖转小火煮15分钟。
4、中间需打开锅盖搅拌几次到菜煮熟。
注意
1、因为熟透的时间不同，土豆要切成大块，胡萝卜则切小块，视觉上的搭配也比较漂亮。
2、通常市面上卖的火锅土豆粉（180g）