作为一个四川农村的90后，在记忆中小时候吃的最多的小零食就是薯片，天蚕土豆。在家里爸爸也经常做跟土豆相关的美食，那时候觉得土豆怎么吃都吃不够。长大后，真正开始自己做饭，才又开始了解土豆，发现土豆的做法是多么的多。
土豆
学名：马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
今天教大家土豆的一种新鲜吃法。
好吃的土豆
食材
l 食材
l 小葱
l 大蒜
l 食盐
l 淀粉
l 小米辣
l 酱油
l 白糖
l 食用油
1. 首先将土豆清洗干净，切块，盛盘放锅中蒸30分钟左右。
2. 将小葱，大蒜切好备用。
3. 将蒸好的土豆捣成泥状。
4. 在土豆中放入盐，淀粉。
5. 将土豆泥揉成团状。
6. 将其捏成一个个小团团。
7. 用瓶盖按成蘑菇状。
8. 点火，锅中倒油。
9. 油开后放入蒜泥。
小米辣
酱油
水
10. 把土豆放入锅中煎10分钟。
11. 加入适量白糖提鲜。
12. 装盘，撒上葱花。
13. 一盘好吃的土豆就做好啦。