“山珍海味不如冬笋一味”
冬笋营养价值丰富
味道更是脆嫩鲜美
有冬季第一鲜的美誉
虽然还没入冬，但是 在新马路菜市场，最早的一批冬笋已经上市了。
蔬菜摊主龚兴标告诉我们，由于冬笋才刚上市，价格比较贵， 大约45元一斤，个头也比较小巧。
竹笋在一年中的大部分时间都能吃到，但不同季节的笋味道是不同的， 其中冬笋的鲜嫩度很高，味道也非常好。
和春笋、夏笋相比，冬笋生长的时间更短，个头也相对小一些， 但肉质却更为细腻爽脆，没有纤维感。
冬笋脆嫩， 无论油焖、炖汤或炒肉，都好吃。
冬笋炒肉丝
冬笋烧排骨
油焖冬笋
来源：义乌市场集团 爱市场爱生活
编辑：敏 慧
审核监制：曹义铭
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