白酒也有“高低”之分?来看看我国的“四大名酒”,哪个排在第一
在我国的白酒发展历史长河中,为了区分各种白酒的地位,我国从1952年到1989年一共举办了5次评酒会,在这五次评酒会上选出了好几十块白酒,选出来的白酒都是我国的名酒。
这些名酒无疑都是一个时代“独领风骚”的白酒,只不过世事变迁,现在这些酒很多人都不知道了,大多数的白酒已经成为了老一辈酒友心中的回忆。
在这些白酒中,我们今天就来聊聊第一次评酒会上选出的4款白酒, 简称为“四大名酒”,来看看这些白酒有哪些人记得?有哪些人喝过?
在聊这个话题之前,我先来给大家普及一下“四大名酒”的来源!
喝酒的人都知道“四大名酒”,但是很多人也就只能叫得出名字,对于它们的来源可以说是一无所知。有的人甚至连我国的“四大名酒”是哪些都不知道!
第一届评酒会上选酒的“四大名酒”是 陕西的西凤酒,贵州的茅台酒,山西的汾酒还有四川的泸州老窖特曲。
在新中国成立之后不久,我国的各种行业都属于高度发展的状态,白酒也在里面,国家为了保证白酒的发展,就在第一届评酒会上收集了103种白酒,最后不断的品鉴,最终选出了“四大名酒”。
那么在四大名酒评选出来之后白酒有“高低之分”吗?那到底谁才是“第一名”呢?我们接着往下看。
【第一款名酒】山西汾酒
山西杏花村是很多人都认识的,因为小学的时候我们都学过“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”这句诗词。其酿造的汾酒也是有着好几百年的酿造历史,而且酿造的工艺十分的精湛。
并且以独特的香气征服了很多人,包括评酒会上的专家,后来汾酒就一直占据了白酒老大的位置,因此上个世纪的人都叫汾酒为“汾老大”,直到现在汾酒的依然有着很高的名气。
【第二款名酒】陕西西凤酒
现在的西凤酒,应该是四大名酒中混得比较差的,因为其他三个“兄弟”都已经全部上市了,现在的西凤酒不仅不能上市,品牌更是退居为“二线”,现在的很多人都不敢相信,西凤酒曾经是和茅台同台的酒。
但是西凤酒能入选名酒行列,说明酒质是没什么问题的,而且它凭借独特的香气被定义为了“凤香型”,后来的西凤酒也是辉煌过一段时间的,只是因为自己发展的问题,才变成现在这样。
【第三款名酒】四川泸州老窖特曲
泸州老窖现在的名气还是比较可以的,这款白酒产自四川的泸州市,是一款很正宗的浓香型白酒,这款酒还连续被评为五届评酒会上的“名酒”,品质还是很硬的。
虽然现在人们知道的浓香型白酒大多数是五粮液,但是不可否认,泸州老窖是一个时代的缩影,而且它属于单粮酿造,采用古老窖池发酵,品质几十年如一日的好。
【第四款名酒】贵州茅台酒
茅台酒产自茅台镇,现在是四大名酒中最出名的白酒,自然也获得了白酒“老大”的称号,它还是一款酱香型白酒,凭一己之力带火了酱香型白酒,并远名国外。
这款酒现在的实力是很强的,喝酒的人几乎没人不认识茅台,不喝酒的人也都可能认识,可想而知它的名气。茅台之所以能被评为“名酒”,那是它采用了复杂的12987大曲坤沙工艺,这种工艺酿造时间长,酿出的白酒都是佳酿。
以上就是我国的“四大名酒”。我们回到刚刚的话题“ 白酒有高低之分吗?四大名酒到底谁该排第一呢”?
其实这个答案并不固定,因为每个人的爱好不同,再加上上面的“四大名酒”它们都是一个时代的代表,我们不能说谁高谁低,也不能说谁是第一。抛开名酒不谈, 自己喜欢喝的白酒就是好酒。
“名酒”谁不喜欢喝呢?但是又有几个人喝得起,我们这种普通人喝一些性价比高的好酒就可以了,我国现在的白酒品牌那么多,想找一款好酒并不难,找不到好酒的,大家可以看看这款“ 蒸台坤沙酒”。
蒸台坤沙酒跟茅台酒一样,都是用12987大曲坤沙工艺酿出来的酱香型白酒,这款白酒用料是小红粮和小麦,品质不比茅台的原料差,只是这款酒采用的是5年基酒勾调而来,酿造人更是在茅台镇生活了30多年,对酱酒非常的热爱。
酿造人是一个痴心酒师,它绝对酱香型白酒的价格都太贵,所以说致力酿造性价比高的酱香型白酒,所以说酿出的白酒是 1000ML的大瓶装,然而价格才卖 100多点,很错。酿出的白酒香气很丰富,酱香陈香那是基础,它还有花果香,焦糊香,喝起来绵柔优雅,很舒服。
今天的文章就分享到这里了,大家觉得谁才是“四大名酒”的第一名呢? 可以在评论区留言。