一碗热气腾腾的汤,能在寒冷的冬天暖身,比如羊肉汤既能抵御风寒又可滋补身体。在很多人看来,骨头汤是大补的。当有人生病时,一碗香喷喷的骨头汤,传递的是亲人的关怀。如果在冬季,喝一碗热腾腾的骨头汤,定会有说不出的暖。
不过大家在享受骨头汤的美味时,不要忽视了骨头汤中的脂肪,脂肪是人体组织的重要组成部分,但是脂肪过多,容易引发高血压糖尿病和脂肪肝等慢性疾病。骨头汤可以喝,但是就不要指望它大补了。冬季本来人们的户外活动减少,就容易增肥,因此骨头汤还是要少喝为好。
还有一些人觉得骨头汤不仅好喝还可以补钙,其实骨钙是很难溶解的,即使加醋能溶出的钙也极其有限,而且骨头汤中的钙并不多。对于高血脂、高血压的人群来说,更是要尽量少喝骨头汤。
除了各种汤以外,一些蔬菜水果中富含丰富维生素和矿物质和膳食纤维,能增强机体免疫力,预防疾病侵袭。