肥牛别总是搭配金针菇，和它才是绝配，酸爽过瘾，连挑食的人都爱，对肥牛真的是情有独钟，总是变着花样做着吃，肥牛除了涮火锅外，做得最多的应该是金针菇肥牛卷了，可再好吃的东西天天吃也会腻，今天咱们就换个做法吃。与番茄搭配，浓郁的汤汁，嫩滑的肥牛片，再撒上小葱花点缀，若隐若现的热气和扑鼻而来的香味，好吃都汤汁都不放过。
番茄和牛肉真是天生绝配，这道菜肴做起来超简单，就算是厨房小白也能轻松搞定，红红的番茄汤头，搭配香嫩的肥牛片，丝毫没有一点的油腻感，酸爽开胃，荤素相配，吃起来实惠，除了鸡蛋，番茄的第二个好朋友非肥牛莫属了。 一个清爽多汁，一个肉脂相融，番茄解了肥牛的腻口，肥牛填了番茄的单薄，真是不能再搭了。
番茄肥牛汤
所需材料：肥牛片200克，番茄2个，蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，清水1碗，食用油适量
制作过程：1、番茄先在顶部切十字，用开水烫1-2分钟，取出撕掉皮，再切成小块，蒜切末备用
2、锅中烧开水，放入肥牛片焯至变色，捞出备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再放入番茄，翻炒出汁
4、加入1碗清水，大火烧开后，加入盐，生抽、蚝油搅拌均匀，再放入肥牛片，再次搅拌均匀
一道美味的番茄肥牛汤就做好了，酸爽过瘾，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
