在日常生活中,美食应该是很多人都抵挡不了的美味魅力,制作美食的方式也有很多,各种不同的美食所呈现出来的口感也是很丰富的,那么在懒得下厨的时候,选择一份简单又美味的食物制作起来则会更省心一些,同时又可以品尝到一份美味来填饱自己的肚子。在接下来的内容里,我就要和大家分享一份葱油拌面的制作方法,这份葱油拌面所用到的食材就非常简单了,把香葱和面条搭配在一起,就能够呈现出一份香葱和面条之间的美味碰撞,想要知道一份葱油拌面是如何制作的吗?那就请接着往下看吧!
制作一份葱油拌面,我这里用到的食材分别有,冲没冲断,白芝麻,食用油,面条,生抽,老抽,白糖,制作这份葱油拌面的过程中,葱油是十分关键的,其次就是芝麻要选择用熟白芝麻,主要是起到了丰富面条口味的作用,所以白芝麻的部分大家需要提前炒熟备用,当把这些食材都准备好以后,我们就可以先将葱油给制作起来。
制作葱油时先来调制一份料汁,6勺生抽,两勺老抽,半勺白糖,给他调制均匀,形成一份料汁备用,然后起锅烧油,把香葱切成段状,再用厨房纸巾把香葱上多余的水分给擦干,然后把葱段放进油锅中,再加入蒜末,一起煸炒出香味,当把葱段煸炒至微微发黑的时候,就可以把调好的料汁倒入锅中,与锅内的葱段和蒜末一起煸炒,用小火熬上一分钟左右,再加入熟白芝麻,这样一份葱油就熬制好了。
最后只需要将准备好的面条烫好,将面条放入沸水锅中,加入少许的食用盐给它煮制断生,再把面条捞出来,过凉水沥干水分,加入三勺葱油,搅拌均匀,撒上一小把白芝麻,这样一份香喷喷的葱油拌面即可开吃。大家学会了吗?