一些大菜吃的确实是让人感觉到非常的爽，毕竟味道口感方面都是很出众的。其实做这些菜的时候会用到很多的调味料，如果是没有这些调味料，那么做出来的菜味道就会差很多了。一些酱汁等调味料甚至是一道菜的灵魂所在，比如鱼香肉丝中的鱼香味酱汁，如果是没有的话，那么这道菜的味道就会是另外的样子。葱椒香菜花生碎是用多种食材搭配成的一种调味料，这种料可以在做菜的时候放，也可以在吃主食的时候搭配上，非常的方便好吃，制作起来也是很简单的。
葱椒香菜花生脆是用葱、青椒、香菜还有花生碎制作而成的，这些食材各自都具有不同的营养成分，对于身体健康的帮助作用也是不同的。主要是维生素和微量元素的物质，这些物质虽然大部分的食材中都是具备的，但如果是制作成这样的调味料，这样会让菜的营养种类更加的丰富。别看这中调味料主要的作用是让食物的味道更好，其实也是能够起到不错的保养身体效果。当然如果是自己有特殊的口味需求，也可以加入其他的食材，让调味料变得更好。下面我们来详细介绍下这种调味料的制作方法。
配料：花生适量，香菜适量，干辣椒适量，小葱两根，盐适量，辣椒粉适量。
步骤一：因为是制作调味料，所以香菜等各种食材的量要适当的多一些，这样一次做好之后就可以什么时候吃什么时候用了。香菜清洗干净之后控干水分备用。
步骤二：起锅烧油，花生要直接带着皮被碾碎，然后放到锅中开始翻炒。
步骤三：要用小火慢慢的翻炒，中间放干辣椒等调味料。
步骤四：要让花生变脆，变干，干辣椒变色，根据自己的口味来加入盐和小葱。
步骤五：香菜要直接切段，然后放到锅中一起翻炒，如果是没有控干水分的话，要用大火猛炒。
步骤六：翻炒到花生和香菜都是变熟了，能够直接吃的程度就可以关火了，随后放上一把嫩的香菜。
步骤七：搅拌均匀装盘。
制作的步骤是非常的简单，火候控制一直都是中小火，慢慢的炒就可以了。食材方面如果是有其他的味道需求，也可以放进去，这样的味道会更加适合自己的口味需求
