孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分补钙的菜品，孩子也特别的爱吃。骨头汤算什么，这才是真正的“补钙王道”，儿子吃了身高蹭蹭涨。“它”是什么呢？它就是豆腐。豆腐的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，十分的适合正在发育的孩子吃，今天小编做的是白菜豆腐汤，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
白菜豆腐汤
By 接吻鱼儿
配料：
小白菜 300克、豆腐 1块、猪脊骨 1个、葱 1块、姜 1块、八角 1颗、香菜 2个、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.小白菜洗净，然后切成段
2.猪脊骨解冻
3.豆腐洗净，然后切成小块
4.葱、姜都切成片
5.香菜洗净，然后切成段
6.锅里放油，放入八角、葱、姜，然后放入水、脊骨炖熟
7.放入豆腐、盐炖熟
8.放入小白菜、生抽炖熟，然后盛出，加入香菜
烹饪小贴士：
1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。5、豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
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