这里是小胖的日记本《冬季家常食谱第十弹》欢迎大家的观看。气温下降，大家注意身体健康。在外穿多保暖，在家吃好暖身。今天我们来一套简单的家常小菜单，鲫鱼系列，糖醋鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，小葱拌豆腐。
第一道菜 糖醋鲫鱼
第一步 准备食材
主材：两条到三条鲫鱼
配料：酱油，葱，姜，蒜，香菜，白糖，白醋，番茄酱，干面粉，料酒，盐，等
第二步 做法
1.葱姜蒜，香菜切末，备用
2.鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（不会操作的话可以让卖鱼的人弄），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水放入盆中。放入料酒，葱姜，腌制十分钟
3.腌制好后的鱼外面抹上干面粉，放入油锅煎至两面金黄
4.锅内留底油，放入葱姜蒜，爆香，放入酱油，糖，白醋，番茄酱和水，大火烧开
5.将煎好的鱼放入锅中，小火慢炖十分钟，翻一次鱼后再三分钟
6.大火收汁，装盘，撒上葱，香菜末，一道糖醋鲫鱼就做好了
第二道菜 小葱拌豆腐
主料：豆腐一块，葱一颗
配料：盐，鸡精，调味油（香油也可），辣椒油，香菜
做法
1.葱切成小块，香菜切末，豆腐切成块，备用
2.将豆腐块冷水入锅，开锅后捞出沥干，去除豆腥味
3.豆腐块凉后，置入空盆中，撒上葱末，鸡精，调味油，辣椒油，轻轻搅拌后，倒入另一空盘，再撒上香菜末，这样小葱拌豆腐就做好了
第三道菜 鲫鱼豆腐汤（详情见第三期
冬季怎么吃才能滋补又暖身？食谱大公开！冬季滋补食谱第三弹
）
主食的选择，自家喜欢什么主食都可，小胖在这里推荐面食类，饼或者馒头都可以。这样一套简单的家庭小菜谱就完成了，一凉一热一汤，配上香喷喷的米饭或者饼，嗯，美滋滋。自家准备的时候可根据需要的时间，先将凉菜备好入味，这样更美味。好吃的东西吃多了也会影响健康，要注意营养均衡，请不要贪嘴哦。
气温骤降，朋友们要在外注意保暖，在家注意饮食身体健康，祝大家生活愉快。冬季家常食谱第十弹到这里就结束了，期待下次与各位见面。
